Yaz axşamı bir axşam çaya alma, kişmiş və qoz-fındıq ilə puff-xəmir rulonu

Bitmiş puff pastriyasından başqa bir sadə və sürətli resept. Hər hansı bir uyğunluq: maya və ya kəsmə. Yalnız otaq temperaturunda defrost etmək lazımdır. Strudel kimi bir az bənzəyir, ancaq daha sadə, xüsusən də sağ xarici bir xəmir filo içərisində müvəffəq olmasanız, daha sadə bir şəkildə hazırlanır.

6-8 porsiyona ehtiyacınız olacaq:

• 500 q puff xəmir (maya və ya təzə);

• 400 q alma, doldurma üçün 100 q kişmiş;

• 50 q torpaq badam (və ya dadmaq üçün hər hansı bir qoz);

• 100 q şəkər;

• 1 osh qaşığı. kərə yağı;

• 1 tsp. darçın (dadmaq üçün);

Kiçik bir miqdarda Roma və ya brendidə kişmiş. Alma təmizlənir, kiçik kublara kəsilir. Fındıq bir qarışdırıcıda əzilir. Bir paltar qabındakı kərə yağı, 5-7 dəqiqə alma. Kişilər, şəkər, darçın, qoz-fındıq və qarışıq əlavə edirik.

Hamurun üstünə yuvarlanın (puff pastası həmişə yalnız bir istiqamətə yuvarlanır) doldurma və yumşaq bir şəkildə yuvarlanın. Yuxarıdan, gözəl bir qabığa görə yumurta sarısı ilə aldada bilərsiniz, ancaq isteğe bağlıdır.

Çörək bişirmə vərəqi çörək kağızına (folqa ola bilər) və ya yağla yağlamaq, rulonumuzu qoymaq və 180 dərəcə temperaturda 30-35 dəqiqə bişirmək üçün daha yaxşıdır. Giləmeyvə, mürəbbə və ya sadəcə şəkər tozu ilə səpilirik.

Aşbazımız üçün digər reseptlər Facebook səhifəsinə baxın.