Sizə lazım olacaq:
- 3 şaftalı;
- 50 g. Kremli yağ;
- 1 osh qaşığı. qaşıq şəkər.
Əsaslar üçün:
- 125 şəkər tozu;
- 50 q. Badam unu (bir qarışdırıcıda müstəqil şəkildə edilə bilər);
- 2 yumurta ağı;
- 1 osh qaşığı. qaşıq şəkər;
- 1 saat. Qaşıq kakao.
Krem üçün:
- 200 ml çırpılmış krem 33%;
- 1 tsp. Şəkər tozu.
Şaftalı yarıda kəsilmiş, sümüyü çıxarın və zəif istilikdə şəkər olan qaymaq yağı üzərində hər tərəfdən yandırın.
Güclü bir köpükdə 1 xörək qaşığı şəkər olan yumurta dələ, badam unun toz şəkər və kakao ilə qarışdırılır. 190 dərəcə və digər 10 dəqiqəlik bir temperaturda 9 dəqiqə bişirin - 160-da.
Şəkər tozu ilə 33% krem oyanın. Daha az yağlı krem varsa, krem üçün xüsusi bir qalınlaşdırıcı əlavə edə bilərsiniz.
Şaftalı və tortun soyudulması üçün bazanı gözlədiyinizə əmin olun, əks halda krem partladılır.
2 yemək qaşığı əsasında 2 xörək qaşığı krem qoyun, səliqəli bir yarım şaftalı qoyun və yer badam qoz-fındıqları ilə səpin.
Aşbazımız üçün digər reseptlər Facebook səhifəsinə baxın.