Sizə lazım olacaq:
- 5 kiçik turş-şirin alma (antonovka kimi alma istifadə etməyin, yumşaldırlar); - sıçrayış üçün bir az limon suyu;
- 200 ml xama 15% yağ;
- yağlama forması üçün kərə yağı;
- 1 yumurta;
- 250 q un;
- 100 q şəkər;
- 2 osh qaşığı. şəkər tozu qaşıqları;
- Torpaq darçının (və ya Apple Pie üçün xüsusi ədviyyat) tərəfindən 1 tsp;
- 0,5 saat. Çörək pudrasının qaşıqları;
- bir çimdik duz.
Qarışdırıcıları şəkərlə döyün, qarışdırmağa davam edin, duz və xama əlavə edin. Uni bir atma ilə qarışdırın və tədricən qarışığa əlavə edin - xəmir qalın xama kimi olmalıdır. Un keyfiyyətindən asılı olaraq, mayenin miqdarını tənzimləyin, daha çox turş krem və ya kefir əlavə edin.
Alma, yarısını və diqqətlə çay qaşığı və ya sümükləri sümükləri çıxarmaq üçün yarı və xüsusi bir qıvrımda kəsin. Təxminən 2 mm-lik nazik plitələrlə kəsilir və limon suyu ilə bir az səpilir.
Perqamenti çörək üçün şəklində kəsin, perqamentin şəklinə qoyun və kərə yağı ilə yağlayın. Hamurda alma qoyun və xəmirə qərq olmaq üçün bir az itələyin. Qəhvəyi şəkərlə səpin və qızıl qabığından 30-35 dəqiqə əvvəl 190 dərəcə bir temperaturda sobada bişirin. Bir taxta diş çubuğu ilə yoxlayırıq, tortun içinə yapışsan, təmiz və quru olmalısan.
Pudra şəkərlə səpin, sərinləyin və masaya xidmət edin.
Aşbazımız üçün digər reseptlər Facebook səhifəsinə baxın.