Pendir sousu altında gül kələm - Moskvadan Cockagina Ulyanadan resepti:
"Bütün ailə üçün dadlı və faydalı yemək. Kələm doldurma hər hansı bir əti və ya balığı düzəldə bilər - ət və ya balıq dəsti, yerkökü, balqabaq, göbələk, istiot və hətta şirin soğan. Doldurma, bişirmə və bişmə vaxtından asılı olaraq fərqli olacaq. Orta yemək vaxtı 40 dəqiqədir. "
Pendir sousu altında pişirmə palto
Mətbəx: Şərqi Avropa
Kateqoriya: İsti
Yemək vaxtı: 40 dəqiqə
Yemək hesablanır: 6 nəfər (a)
Sizə lazım olacaq: Karoiflower 1 parça
Yemək üsulu:
bircə
Kələmini tamamilə hazır olana qədər qaynatıram. Əhəmiyyətli: Bir tencerje qadağan etmək, bütöv bir su ilə örtüləcək bir kələm götürür. Kələm bişirmək üçün ikiqat qazan istifadə edə bilərsiniz. Yemək vaxtı - 15-20 dəqiqə.
2.
Kələm bişirilsə də, qiymə hazırlayın. Qızartılmış pendir, çörək qırıntıları, süd və ya krem, pomidor, tərəvəz kəsmə və ədviyyat ilə ət qiymə ətini qarışdırmaq mümkündür. ƏHƏMİYYƏTLİ: ÇİT Tərəvəzləri qiymə halına salsan, onda incə kəsilməlidir. Kökləmək daha yaxşıdır. Pomidor, bibər və badımcan, dərini təmizləyir və şeritlerlə incə doğranmışdır.
3.
Yemək sürəti üçün hər hansı bir kıyılmış ət bir ustada yarım hazırlıq üçün əvvəlcədən toxunulur. Fry edə bilərsiniz, yağ \ sousuna qənaət edə bilərsiniz - burada dadmaq üçün.
dördlük
Pişirmə kələmindən sonra o, çıxıb Kochan'ı 2-3 dəqiqə qurutmaq üçün verdik.
beş
Kochan'dan inflorescence bütövlüyünə zərər verməmək üçün kochandan yumşaq bir şəkildə kəsin
6.
Yaranan kütlə qaynaqlı kələm doldurulur.
7.
Soba üçün kələm içərisində kələm qoyduq. Formanın altındakı folqa və ya kağız bişirmək üçün kağız qoyun. Pendir parçaları ilə üst kələm örtüyü. Pendir hər hansı bir şey alır. Dadmaq və istəmək. Vacib: Pendir möhkəm olmalıdır və parçalar incə olmamalıdır. Pendiri əvvəlcədən əridə və üstünə sürüşdürə bilərsiniz. Bu yemək üsulu ilə yeməyi hazır olana qədər sobada gətirmək, silmək, pendir tökmək və sobaya bir pendir qabığının meydana gəlməsindən 1-2 dəqiqə ərzində sobaya qoymaq lazımdır. Yeməyi açıq bişirmək, folqa ilə bağlana bilər, ancaq folqa yuxarı hissəsi "ev" dir.
səkkiz
180 dərəcədən aşağı olmayan bir temperaturda sobada yeməyi təxminən 30 dəqiqə bişiririk. Qalan bitki kütləsi əlavə bir yan yeməyi kimi istifadə edilə bilər, bitmiş yeməyi tətbiq edərkən məşqçi ətrafında kələm qoyun.