Qırmızı şərabda mal əti doldurma güveç
5 porsiya üçün: 500 q mal əti filesi, 2 ampüller, 1 kərəviz kök, 2 yerkökü, 100 ml brendi, ½ h. muskat, bitki yağı. Marinada üçün: 400 ml qırmızı şərab, 1 darçın çubuğu, 1 osh qaşığı. Limon suyu, duz, istiot.
Hazırlanması üçün vaxt: 1 saat 20 dəqiqə.
Marinad hazırlayın. Bunu etmək üçün, qırmızı şərabı bir qaba tökün, içərisində darçın çubuğu, duz, bibər və limon suyu əlavə edin. Şərab marinade mal əti və dəniz ətini otuz dəqiqə tökün. Sonra fileteri böyük dilimlərlə kəsin və hər parçanı salfetlə düzəldin. Tərəvəz yağı ilə bir qızartma qabında təhrif etmək və çıxmaq üçün soğan. Bir neçə dəqiqə qızartmaq üçün ona ət əlavə edin. Ət bir qabığ əldə etdikdə, qızardılmış kərəviz və doğranmış yerkökü bir qızartma qabına tökün. Bir az brendi tökün, bir muskatla səpin və bişirmək üçün ət buraxın. Tərəvəz ilə mal əti - əsl cəngavərlər üçün qidalı bir yemək!
Banan Donuts "Sancho Pansa". .
Banan Donuts "Sancho Pansy"
8 ədəd üçün: 1 banan, 200 q şəkər, 150 ml süd, 1 tsp. Vanilina, 1 yumurta, 200 qro un, 2 saat. Busty, ½ sbsp. Nutmeg, ½ sbsp. Yer darçın, 1 osh qaşığı. Kərə yağı.
Hazırlanması üçün vaxt: 1 saat.
Banan püresi vəziyyətinə gətirin, şəkər, süd, vanilin, yumurta əlavə edin və qarışığı döyün. Başqa bir qabda, muskat, darçın, çörək tozu və un qarışdırın. Acılı unu bir banan kütləsi ilə bağlayın və xəmiri qalınlaşdırın. Çörək bişirmək üçün qəliblərdə, bitki yağı tökün, xəmiri qoyun və 180 dərəcəyə qədər qızdırılmış sobaya qoyun. 30 dəqiqədən sonra donutsları muskat və darçın ilə qarışdıraraq qaymaqlı kərə yağı ilə yağlayın. Fırında donuts tutmaq və masaya bir ləzzət vermək üçün başqa 10 dəqiqə. Kulinariya-dan desert - gözəl bir xanım naminə əsl cəngavərin featı!
Toyuq, kartof və noxudun salatı. .
Toyuq, kartof və noxud salatı
5 porsiya üçün: 2 kartof, 150 q yaşıl noxud, 2 aşağı başlı xiyar, 2 təzə xiyar, ½ kərəviz sapı, 400 q toyuq filesi, 20 q şüyüd, 20 q Kinse, 100 q kinse toxumu. Sous üçün: 1 Kinse paketi, 1 paket şüyüd, 2 osh qaşığı. Ağ şərab sirkəsi, 1 osh qaşığı. Xardal, 1 osh qaşığı. bitki yağı, duz.
Hazırlanması üçün vaxt: 1 saat 50 dəqiqə.
Kartof forma geyinir, sonra qabığından təmizlənir və kəsilir. Ona qaynadılmış yaşıl noxud əlavə edin. Xiyar - aşağı başlı və təzə - kəsilmiş və bir salata atın. Dilimlənmiş kərəviz və göyərti - şüyüd və kinza da var. Toyuq filesi qaynadılır, doğrayın və tərəvəz ilə birləşdirin. Sousu bişirmək. Bunu etmək üçün, bir qarışdırıcı köməyi ilə cilantro, şüyüd, ağ şərab sirkəsi, xardal, bitki yağı və duz qarışdırın. Sous tərəfindən əldə edilən salatı doldurun, hərtərəfli qarışdırın və qızardılmış küncütlə səpin. Toyuq-tərəvəz salatı - Cəsarətli cəngavərlər üçün məmnun olan gözəl xanımlar üçün ləzzətlidir!
"Baryshnya və Kulinariya", "TV mərkəzi", Bazar, 5 oktyabr 08:20