Xəmir üçün:
100 qr kərə yağı, 2 yumurta, ¾ eynək şəkər, təxminən 1 stəkan unu, 1 h dəyirman qaşığıYuxarı üst: 1 limon (130-140 g), 40-50 qr kərə yağı, 0,5 stəkan şəkər. Limon, vəhşi qaynar suyu yumaq və kəsmək və incə dilimləri kəsmək və sümükləri silməkdən əmin olmaq yaxşıdır, əks halda tort naxışlanacaq. Lamon sümükləri ümumiyyətlə hazır qabların dadını korlamaq üçün həmişə silir.
Atəşdə və sobada sobaya qoyula bilən bir tort üçün metal bir formaya da ehtiyacınız var. Formanın diametri təxminən 20 sm-dir.
Şormanı zəif bir atəşə qoyun və içindəki kərə yağı əridin, qaynadkən gözləməyin, dərhal kiçik bir hamar təbəqə ilə şəkər tökün. Şəkər karamelizə başlayacaq. Dərhal Formanı atəşdən çıxarın və şəkər üzərində karamelized limon dairələrini parçalayın.
Otaq temperaturunda qaymaqlı yağ yumşaldı, yağını şəkər və yumurta ilə götür, un və çörək pudrası əlavə edin. Sulu yumşaq qalın bir xəmir olmalıdır.
Xəmiri limon dairələri üzərində şəklinə qoyun və nəm bir qaşıq ilə əzin.
15 dəqiqə ərzində 200 ~ 220 ° C sobaya əvvəlcədən qızdırılmada bişirin.
Bir tort olan formalar sobadan çıxarın və xəmirin aşağıda şərbəti udmaq üçün 15 dəqiqə buraxın.
Formanı kiçik bir atəşə bir pasta ilə qoyun və istilənin. Bubble səsləri düzəltməyə, atəşdən çıxarmağa, yeməyi və çevirin. Pie yeməyin üstündə qalacaq.
Aşbazımız üçün digər reseptlər Facebook səhifəsinə baxın.