Tərkibi: 170 qro un, 160 qr kərə yağı, 150 q qəhvəyi şəkər, 3 yumurta, 100 q qara şokolad, 2 əlli dənli bitkisi, 50 q kakao tozu, 1 tsp. Hun qaşıqları Vanil ekstraktı, dəniz duzunu doğrayın. Qaymaqlı : 250 qur xama, 200 ml krem, 3 osh qaşığı. şəkər tozu qaşıqları. Hopdurma : 3 osh qaşığı. Zoğal mürəbbəsi, 2 osh qaşığı qaşıqları. Qara nüvəli likörün qaşıqları. Şüşələnmək : 150 q qara şokolad, 75 ml krem, 75 qo xama.
Yemək üsulu : 190 dərəcəyə qədər qızdırın. Bir kombayn qabına qoşulmaq üçün yumurta ilə şəkər, vanil ekstraktı tökün və bütün paz-valyutanı sulu, hava kütləsinə çevirin. 100 q şokoladdan kiçik parçalara parıldayır. Unu bir dəstə və duz ilə qarışdırın. Test üçün bir test ilə bir açar birləşdirin, kakao şəkər-yumurta kütləsinə tökün, 150 qr əvvəlcədən yumşaldılmış kərə yağı əlavə edin və hər şeyi yuyun. Bir dəstə ilə un götürün və xəmiri yuyun. Sonda birləşmənin sürətini artırın, 100 ml isti su tökün və biraz daha yuyun. Şokolad parçaları əlavə edin və xəmiri bir qaşıq ilə qarışdırın. Qalan kərə yağı yağlamaq və kobud qatlar olmaması üçün ayrıla bilən formaya qoyun. Şokolad xəmir şəklində vahid şəkildə yatırın və əvvəlcədən qızdırılan bir sobada 30-40 dəqiqə bişirin. Krem hazırlayın: 200 ml krem və 3 osh qaşığı. Şəkər tozunun qaşıqları sulu, hava kütləsinə, sonra 250 q turşu və qarışıq əlavə edin. Krem ilə yeməklər qida filmini bərkidin və soyuducuya göndərin. Hoppreudeyi hazırlayın: kiçik bir tencerje mürəbbəsində və kiçik bir atəşdə isti və isti. Parlaqlığı bişirmək: Qalan 150 q şokolad parçalanması, bir tencereyi qoydu, 75 ml krem tökün və yavaş istilikdə hər şeyi əridir. Sonra yanğından çıxarın, 75 qə xama və yuyun. Hazır biskvit sərinləyin, sonra yarıya qədər kəsin, daha çox tortu krank emprenyasiya ilə tökmək, sonra soyudulmuş kremlə bükülmüş və üst tortu örtün. Tortun üst və yan tərəflərini buzlanma və badam lopaları ilə səpin. Qalan krem ilə bir torta xidmət edin.
Julia Vysotskaya