Tərkibi: 200 q Suluguni, Rucoldun 3-4 əli, bir ovuc qurudulmuş zoğal, 1 yumurta, ½ h. Kətan toxumlarının qaşıqları, ½ h. Günəbaxan toxumu qaşıqları, 1 saat qaşığı zeytun yağ, 1 saat. Krem yağı. Çörək üçün: 5-6 ədəd ağ çörək, 2-3 ədəd təzə kəklikotu, ½ saat. Kətan toxumlarının qaşıqları, ½ h. Toxum toxumu, ½ h. Günəbaxan toxumu Yanacaq doldurma üçün: ½ limon, 70-100 ml zeytun yağı əlavə bakirə, 1 saat filiallar olan ərd, ¼ h. Qara bibər qaşıqları, ¼ h. Dəniz duzunun qaşıqları.
Yemək üsulu: Limon sıxmaq suyu yarısından. Yanacaq doldurma hazırlayın: xardal, limon suyu, duz, istiot və davamlı şəkildə qarışdırın, zeytun yağı tökün. Bütün toxumlar - və çörək üçün və salat üçün - qarışdırın. Çörək hazırlayın Bir qaşıq bir toxum qarışığı, hər şeyi qarışdırın. Suluguni barlara kəsildi. Bir qızartma qabında zeytun və kərə yağı içində qızdırın. Çəngəl ilə yumurta. Yumurtada dilimlənmiş pendir daldırma, sonra çörək bişirmək və hər tərəfdən qızardılmış bir yağda qızartmaq və qızartmaq üçün qızardılmış bir qabağa sürün. Rukel yanacaq doldurma ilə səpin, zoğal, qalan toxum əlavə edin, hər şeyi qarışdırın və böyük bir yeməyə qoyun. Qovurulmuş Suluguni parçalamaq üçün yuxarı.
Julia Vysotskaya