Tərkibi: 500 ml süd, 300 ml çox yağlı krem, təmizlənmiş duzsuz bir püstə, 200 q şəkər demrarara, 2 yumurta, 2 sarısı, ¼ h. Vanil tozu qaşıqları. Cookie üçün: 200 q un,
150 q qəhvəyi şəkər, 150 qr kərə yağı, 70 q qara şokolad, 50 q şəkər demarara, 50 q kakao tozu, 1 yumurta, 10 q çimərlik tozu, vanil tozu, dong. Dəniz duzu.
Yemək üsulu: Fırın 180 dərəcəyə qədər qızdırın. Dondurma hazırlayın: bir tencerma südünə tökün, vanil əlavə edin və bir qaynadək gətirin. Püstə xırda qalmaq üçün doğrayın. Birləşdirən yumurta, sarısı və şəkər birləşdirin, hər şeyi yuyun. Qarışdırmaq, əzilmiş püstə əlavə etmək, sonra isti süd əlavə edin. Kiçik bir yanğına qədər olan bir qaba yumurta ilə süd tökün və krem qalınlaşmasa, sərinləyin. Krem sıx bir köpük içinə çırpıldı, soyudulmuş kremlə müdaxilə edin və hər şeyi 2 saat dondurucuya göndərin. Cookies hazırlayın: Əvvəlcədən yumşaldılmış kərə yağı və bir qarışdırıcıda bir qarışdırıcıda, yumurta əlavə edin, bir az daha döyün, sonra boşluq qalmaması üçün spatula yuyun. Unu bir dəstə və duz ilə qarışdırın. Yumurta krem kütləsində, hər şeyi yumaq üçün vanil tozunun bir çimdik, sonra unu daxil edin. Şokolad, bıçaqla incə doğranır, xəmirə əlavə edir və yenidən yuyun. Kiçik düz tortlar testdən meydana gəldiyini, bir-birindən 2 sm məsafədə bir çörək qablaşdırılan çörək qabına qoydu və 10 dəqiqə əvvəlcədən isidilmiş bir sobada bişirin, sonra tamamilə sərinləyin. Bir peçenyedə, dairəni dondurma halqasından oyulmuş və sendviç almaq üçün başqa bir peçenye ilə örtün.
Julia Vysotskaya