- Mal əti əti (filament, yanğın və ya kəsmə) - 500 q;
- Soğan - 1 PC;
- Un - 2 osh qaşığı. qaşıqlar;
- Turş kremi - 3 tam sənət. qaşıqlar;
- qızartmaq üçün bitki bitki;
- 1 tsp ketçupu;
- Yaşıllar, duz, bibər dadmaq üçün.
Təxminən iki barmağın qalınlığı olan liflərin arasından kəsilmiş ət və təkrarlanmalı, sonra leysanları 4-5 sm-dən çox olmayan lifləri 4-5 sm-dən çox olmayan hissələrə kəsməlidir.
Soğan təmiz, incə kəsilmiş, bitki yağı üzərində bir qızartma qabına şəffaflığa qədər qızardın. Ətin yayında qalın. 5-7 dəqiqə ərzində böyük bir atəşə qızardın, daim qarışdırın, duz və istiot əlavə edin, sonra 2 osh qaşığı tökün. Un qaşıqları, hər şeyi qarışdırın. 3 tam xörək qaşığı xama, 1 çay qaşığı ketçup (və ya pomidor pastası) əlavə edin və digər 5 dəqiqə vaxtaşırı, vaxtaşırı müdaxilə edin. Yemək qalınlaşırsa, biraz qaynadılmış su əlavə edə bilərsiniz. Bir masa üçün müraciət edərkən təzə doğranmış göyərti ilə səpin. Yan yeməyi olaraq qaynadılmış düyü və ya kartof püresi tətbiq edə bilərsiniz və bir pəhrizdə olsanız, salat yeməyi əlavə edin.
Aşbazımız üçün digər reseptlər Facebook səhifəsinə baxın.