Sizə lazım olacaq:
- Almehas - 1 kq;
- cəfəri - dadmaq;
- sarımsaq - 3 diş;
- Zeytun yağı - 2 osh qaşığı. l;
- Ağ quru şərab - 100 ml.
Təbii bir mühitdə, bu dənizkənarı qum ilə sudan keçir, buna görə də onu silmək lazımdır. Bunu etmək üçün, 30 dəqiqə soyuq duzlu suda yuvaları soyun, sonra axan soyuq suyun altında hərtərəfli yuyun. Kiçik sarımsaq və cəfəri.
Zeytun yağı böyük bir qabda qızdırın və sarımsaq əlavə edin və bir dəqiqə - cəfəri əlavə edin. Sarımsaq bir neçə dəqiqə qızardın, qarışdırın, sonra Almehas əlavə edin. Qızartma qabını açılana qədər qızdırın və dərhal ağ şərab tökün.
Bir neçə dəqiqə sonra, bütün alkoqol buxarlandıqda, Almehas hazırdır. Qabıqların dənizləri açılmasa, bu cür halların belə nüsxələri yoxdur. Bir kaşığı ilə tamamlanan dərin bir boşqabda bir sous ilə xidmət edin. Yeri gəlmişkən, başqa bir yemək yolu var: ətrafdakı lavabonu boş bir sash üçün götürün, sousdan tullanın və sousla birlikdə, lavabonun özü ilə birlikdə, təbii olaraq atın.
Aşbazımız üçün digər reseptlər Facebook səhifəsinə baxın.