İtaliyada, iyirmi ildir ki, bacım Svetlana İtaliyada yaşayır, klassik musiqiçi, Avropa Simfonik orkestrlərində oynayır, Toskana və Emilia-Romagna sərhədində kiçik bir ev aldıq. Bu, bir və ya yaxın dost şirkəti ilə gəlmək xoş olduğu ailə mülkiyyətimizdir.
İtaliyada hər yerdə dadlıdır. Məsələn, şorbalara pərəstiş edirəm. İtalyan mətbəxində, əsasən iki növdür: ovuşdurdu və adi nümayəndəliyimizdə doğranmış tərəvəz, ət və ya balıq parçaları olan bir bulyon olmasıdır. Əlbəttə, makarona pərəstiş edirəm. Və böyük miqdarda şərab! Hər hansı bir bölgədə, İtaliyanın öz şərabı və bəzi yerli mütəxəssislər var. Məsələn, Toskana-da, Florentine Steak'ı sınamaq lazımdır - bu, istəyinizdə qovrulmuş bir mal əti, əlbəttə ki, hər yerdə mükəmməl olan bir pizza olan nəhəng bir mal əti parçasıdır.
Mən italyanların ənənəvi reseptlərlə çox narahat olmadığı üçün - məsələn, bu anda bu anda olan hər şeyi əlavə etdikləri hər şeyi əlavə etdikləri üçün çox narahat deyillər. Mən bu fəlsəfəyə yaxın idim və birdən bir şey bişirmək qərarına gəlsəm, bu konsepsiyadan fəal istifadə edirəm.
Həqiqi italyanlardan yapışdırın
Hər hansı bir makaron qaynadın, lakin tam hazırlıq deyil. Bir az ağır qalmalıdırlar. Soyuducuya baxın və sadəcə istədiyiniz hər şeyi götürün, pastası hər şeylə tamamilə birləşdirilir. Dəniz məhsulları, tərəvəzlər, zeytunlar, sardina, tomat pastası, hər hansı bir pendir - istədiyiniz, qarışdırın və yapışdırın. Yalnız isti xidmət edin. Və hissələri hesablamaq çox vacibdir - adambaşına təxminən 100 qram. Hər şey yeyilməlidir. İtalyanlar heç vaxt bir tencereye bir pastanı tərk etməzlər.