Karbohidratların piylənməsinə səbəb olan miflər hələ də geniş yayılmışdır. Ancaq bu qida maddələrinin bədən çəkisinə ölümcül təsir göstərmir - əlbəttə ki, onları çox miqdarda istifadə etməyin.
Bütövlükdə çox miqdarda kalori istehlak nəticəsində və xüsusilə şəkər və nişastanın istehlakı nəticəsində bədəndə əlavə kiloqram yağ görünür. Buraya istənilən mənbədən əldə edilən kalori daxildir - karbohidratlar, yağlar və ya zülallar. Əslində, ilk növbədə, yağların artıq kalorili ilk növbədə bu məsələdə karbohidratlardan qabaq yağ toxumasına çevrilir.
Şəkərin özü problemlərin günahkar hesab edilə bilməz. Diyetoloji sahəsindəki bəzi tanınmış mütəxəssislərin rəyinin əksinə, şəkər, yağ toxumasının gövdəsində yığılmanı artırmır. Əlbəttə ki, insulin səviyyəsi karbohidratların udulması zamanı yüksəlir - bu mütləq həqiqətdir. Və bu olduqca normaldır. İnsulin enerjinin yığılması prosesini tənzimləyir, bədənin qan içində olan qlükoza daxil olan qlükoza, bəslənmə, əzabı və ya qaraciyər üçün - saxlama üçün. Fiziki cəhətdən sağlam bir insanda zəruri normaya, insulin və qlükoza səviyyəsinə nail olmaq həmişə ilkin göstəriciyə qayıdır. Qlükozanın yağ toxumasına çevrilməsi yalnız bədəninizdən daha çox kalori istifadə etsəniz, tələb olunur.
Artıq kilolu olan insanlar, normal bir bədən çəkisi olan insanlara nisbətən daha çox şəkər yeyirlərmi? Beləliklə, hamısı anketlərdir - şirin dişlər? Bu fərziyyəni təsdiqləyən məlumatlar mövcud deyil. Ümumiyyətlə, şirniyyatlara olan sevgi, şirin yeməyin istifadəsinin mütləq sui-istifadə edilməsinə səbəb olacağını bildirmir. Əlbəttə ki, konfet, peçenye və desert kimi şəkər olan qida, zəruridən daha çox kalorili istehlakına səbəb ola bilər. Lakin bu artıq kalori karbohidratlarda ümumiyyətlə ola bilər. Bəzi insanları müşahidə edən qida sui-istifadə etməsinin səbəbi, yağlı və şirin olmadığı üçün daha çox sevgi ola bilər. Əslində, yeməkdən daha az şəkər alırlar, amma daha çox yağlar - və buna görə daha çox kalori.
Kilolu müxtəlif amillərin, o cümlədən irsi, ekoloji şərait, həyat tərzi və bütövlükdə yemək seçimi də daxil olmaqla çox kilolu görünür. Beləliklə, çəkiniz normal olaraq qalırsa, yediyiniz və hərəkət edən həyat tərzini apardığınız məhsullarda ümumi kalori sayını idarə etməlisiniz. Hələ də pəhrizdə şirniyyatları minimuma endirmək istəyənlər, aşağı kalorili bir pəhriz daha cəlbedici etməyə kömək edəcək aromatik qida əlavələri (məsələn, darçın və ya vanil və ya vanil) tövsiyə edə bilərsiniz.