Hindistan üslubunda quzu
9 porsiya üçün: Bir sümükdə 9 ədəd quzu boums, 3 osh qaşığı. bitki yağı, 2 osh qaşığı. Limon suyu, 1 tsp. Kumin, 1 tsp. Keşniş, 1 tsp. Zerdeçal, 1 tsp. Zira, 3-4 sarımsaq, duz, istiot.
Hazırlanması üçün vaxt: 40 dəqiqə.
Bir qarışdırıcıda, keşniş, zerderik, iti bibər, limon suyu və əzilmiş zirə taxılları qarışdırın. Üyüdün, bitki yağı əlavə edin. Yaranan şoraba sümükdə quzu kəsikləri tökmək və bir qabda qızartmaqdır. Sonra qovrulmuş kəsiklər beş dəqiqə sobaya qədər hərəkət edir, 180 dərəcəyə qədər qızdırılır. Sonra hər bir parça fərdi folqa parçasına dişləmək və sobaya qayıtmaq üçün 100 dərəcə soyudulur. TOBER Ət başqa 15-20 dəqiqə.
Somon və xama ilə çovdar çörəyindən sendviç. .
Somon və xama ilə çovdar çörək sendviç
2 porsiya üçün: 4 dilim çovdar çörəyi, 2 osh qaşığı. Qalın xama, ½ tsp. Xrena, 4 dilim qırmızı balıq (qızılbalıq, qızılbalıq), 1 şüa şüası.
Hazırlanması üçün vaxt: 10 dəqiqə.
Çovdar çörəyi çovdar çörəyi, xama ilə parıltı ilə bükülmüşdür. Yuxarıdan, qırmızı balıq, qızılbalıq və ya qızılbalıq ilə dilim turp və filet parçaları qoymaq. Başqa bir çörək parçası yuxarıdan qaldırılır və sous ilə hopdurulacaq bir sendviç düzəldir.
Ən sadə şokolad pastası. .
Ən sadə şokolad pastası
Tərkibi: 2 ½ fincan unu, 2 şəkər eynəyi, 2 yumurta, 100 qr kərə yağı, 100 q qara şokolad. Doldurma və bəzək üçün: 100 q qara şokolad, 150 ml krem (30%), təzə giləmeyvə və ya meyvələr.
Hazırlanması üçün vaxt: 40 dəqiqə.
Güveçdə qara bir şokoladlı bir parça ilə bir parça kərə yağı əridin. Şəkər və süzülmüş un ilə əvvəlcədən qurulmuş yumurta əlavə edin, yaxşıca qarışdırın. Şokolad kütləsini kərə yağı ilə yağlanmış vəziyyətdə qoyun. 180 dərəcədə 25 dəqiqə çörək bişirin. Bəzəmək üçün isti kremlərdə başqa bir qara şokolad kafel. Tamamilə həll etmək, qarışdırmaq, sərinləmək, sərinləmək üçün şokolad verin və sonra şokolad sousu ilə pasta tökün. Giləmeyvə və ya meyvə parçaları ilə bişirməyi bəzəyin.
Planlaşdırılmış salat. .
Tanıtılmamış salat
4 porsiya üçün: 1 dəstə turp, 2 xiyar, 2 pomidor, 1 qırmızı bolqar bibəri, 1 ampül, 1 limon. Sous üçün: 2 osh qaşığı. xama, 2 osh qaşığı. Xrena, 1 osh qaşığı. Təbii qatıq, 1 tsp. Ziyra, 1 çimdik köri, 1 zədəli doğrama, dəniz duzu.
Hazırlanması üçün vaxt: 15 dəqiqə.
Bir qabda, əsasən doğranmış turp, xiyar, pomidor, zəng bibəri və limon suyu ilə soğan qoyun. Turşu, horseradish, təbii qatıq, əzilmiş və qızardılmış zirə taxılları, köri, zədəli, eləcə də bir neçə limon suyu damcı və bir neçə dəniz duzu qulaqları qarışdırmaq üçün sous üçün sous üçün. Sousu diqqətlə qarışdırın və onları doldurun. Bu plansız, lakin çox dadlı bir salat hər hansı bir ət yeməyi üçün əla müşayiətə çevriləcəkdir.
"Baryshnya və Kulinariya", TVC, Bazar, 10:55