- 1 kiçik balqabaq;
- 1 kiçik badımcan;
- 1 bolqar bibəri;
- 1 ampüller;
- 2 pomidor;
- cəfəri, istiot, duz, sarımsaq;
- Zeytun yağı - 4-5 osh qaşığı. qaşıqlar;
- Qızardılmış pendir ½ stəkandır.
Soba 220 dərəcəyə qədər istiləşir. Təmizlənmiş və dilimlənmiş zucchini, badımcan və bibər bir metal və ya keramika şəklində qoyulmuş, zeytun yağı ilə səpin və səpin. 20 dəqiqə bişirin.
Tavada, bitki yağı üzərində spasore soğan, doğranmış pomidor, göyərti, duz əlavə edin və pomidorun yumşaldılmasına yapışdırın. Hazırlıqdan bir neçə dəqiqə əvvəl, incə doğranmış sarımsaq əlavə edin.
Tərəvəz sobadan çıxarın, onu söndürün, qarışdırın və yenidən yağla səpin, sonra sobaya başqa 10 dəqiqə geri qoyun. Bundan sonra, tərəvəzlərdə pomidor ilə soğan qoyun, bərabər paylayın, qızardılmış pendirlə səpin və sobaya bir neçə dəqiqə qoyun ki, pendir əriyisi. İsti və soyuqlara xidmət edin. Xidmət etməzdən əvvəl təzə incə bibər ilə səpin.
Aşbazımız üçün digər reseptlər Facebook səhifəsinə baxın.