Sizə lazım olacaq: "Xanımların barmaqları" (təxminən 20-24 peçenye), 1 l krem,
200 q şokolad, 2 osh qaşığı. süd qaşığı, 115 q raisin,
100 ml roma və ya brendi, 120 q şəkər, 50 ml su,
120 q fındıq, 100 ml güclü qəhvə,
Badam lopaları.
Hazırlıq prosesi: saatda 50 ml romada kişmiş isladın. Fındıq bir çörək qabına tökün və sobada bir neçə dəqiqə boğuldu. Kiçik bir qazanda su tökün, şəkər və qoz-fındıq əlavə edin, atəşə qoyun və karamel bişirin. Çörək vərəqinə karameliz edilmiş qoz-fındıq paylaşın; Caramel donursa, çörək vərəqəsini ondan asanlıqla ayrılsın. Qarışdırıcıda bir az əzilmiş qəbəli qoz-fındıq.
Şokoladı su banyosuna südlə qoyun və əriməyin. 500 ml krem döyün, onları ərinmiş şokoladla qarışdırın (bəzək üçün bir neçə şokolad buraxın), qoz-fındıq və kişmiş əlavə edin, hər şeyi hər şeyi yaxşıca qarışdırın. Qalan romu qəhvəyə tökün və peçenyeləri nəmləndirin (bir saniyə üçün bir saniyə çəkin, amma çox maye udmur və dağılmır).
Bir qida filmi ilə yuvarlaq bir çörək bişirmə çərçivəsini çəkin. Formanın altındakı bir peçenye qatını, sonra ortaya çıxan krem, peçenye bir qat ilə. Filmi yuxarıdan bərkidin və dondurucuda ən azı 4 saat qoyun. Qaynar suda bir neçə saniyə batırmaqla tortu formadan çıxarın. Qalan kremi döyün. Tort kremini və qalan şokoladını bəzəyin, badam lopalarına səpin.