Sizə lazım olacaq: 2 toyuq döşü, 125 ml soya sousu, 4 osh qaşığı. Düyü sirkəsi mirin, 1,5 osh qaşığı qaşıqları. şəkər qaşıqları Moskavado,
1 TSP bal, 4 ulduz, 1 sarımsaq mixək, 2 h. Qaşıq zəncəfil, 5 yaşıl soğan lələkləri, kiçik bir dəstə, hər hansı bir kahı və ya salat qarışığı, 2 xiyar, 2 osh qaşığı. Zeytun yağı qaşıqları
1 osh qaşığı. Limon suyu, dəniz duzu, təzə torpaq qara bibər.
Hazırlıq prosesi: 180 dərəcəyə qədər qızdırın.
Marinad hazırlayın: Soya sousu, midrin, şəkər və bal qarışdırın. Badjan, sarımsaq və zəncəfil bıçağının çökmüş mixəyini əlavə edin. Toyuq döşləri qida filminə sarılır və yuvarlanan pindən yıxılır ki, mümkün qədər incə olurlar.
Hər toyuq göğüsünü yarı boyunca kəsin
Marinad tökün və 20 dəqiqə buraxın. Soğanları uzun kilimlərlə kəsin, cinsi bağlayın.
Bir toyuq zolaqlarında bir az soğan və Cilantro paylaşın və onları rulonlara yuvarlayın. Rulonları kiçik bir dərin bir pambığa qoyun və 20 dəqiqə əvvəlcədən qızdırılan sobada bişirin,
Zaman-zaman Marinadaları suvarır, sonra ızgaranı 10 dəqiqə və ya sobanın üst səviyyəsində qoyur. Bir salat və ya bir salat qarışığı, yeməyin içində bir salat qarışdırın, incə dilimlənmiş xiyar zolaqları. Zeytun yağı və limon suyu, duz və istiot ilə səpin. Toyuq rulonlarının üstündə qalın və xidmət edin.