Yaşıl soğan və yaşıl kremli pancake
Tərkibi: 200 ml kefir, 200 qro un, 1 yumurta, 1 sarısı, 1 paket yaşıl soğan, 2 sarımsaq dilim, ½ h. Soda (və ya çörək pudrası), ½ h. Duz, 5-6 osh qaşığı. bitki yağı. Krem üçün: 1 avokado, 3 osh qaşığı. Yumşaq pendir, 2 dilim sarımsaq, 2 osh qaşığı. Zeytun yağı, ½ limon.
Hazırlanması üçün vaxt: 30 dəqiqə.
Kefir bir çay qaşığı soda, un, toyuq yumurtası və toyuq sarısı ilə qarışdırılır. Tərəvəz yağı əlavə edin, qarışdırın və tədricən unu tətbiq edin. Xəmiri incə doğranmış yaşıl soğan, qızardılmış pendir və narahat sarımsaq qoyun. Kiçik fritterlər bişirin. Krem üçün avokado ət, yumşaq pendir, bir neçə damla zeytun yağı, limon və sarımsağın yarısının suyu. Bir qarışdırıcıda üyüdün.
Kartof səbətində küftə. .
Kartof səbətində küftə
Tərkibi: 4-5 kartof, 50 qr kərə yağı, 2 osh qaşığı. Un, 150 q donuz əti, 150 q mal əti, 1 ampul, 2 osh qaşığı. Qaynadılmış düyü, 2 yumurta, 100 qr edilmiş pendir, duz, istiot, ədviyyat.
Hazırlanması üçün vaxt: 1 saat.
Kartof qaynadın və onu kərə yağı, un və çırpılmış yumurta ilə bir püresi içində vurun. Hər hansı bir ət doğranmış ət, bir yumurta, qaynadılmış düyü, duz, qızardılmış soğan və un ilə qarışdırılır. Bitki yağı ilə yağlamaq üçün çörək formaları, onlara bir kartof püresi qoyun, ət qiymə ətini qoyacaq hər hüceyrədə dərinləşir. Qızartılmış pendir ilə səpin və 20 dəqiqə ərzində 190 dərəcəyə qədər qızdırılan sobaya göndərin.
Apple desert. .
Alma deserti
Tərkibi: 100 q şəkər tozu, 50 qr kərə yağı, 2 yumurta, 1 kq alma, ½ limon, 2 saat. Darçın, duz, kişmiş.
Hazırlamaq üçün vaxt : 1 saat.
Peel-dən təmiz alma və kublara kəsin. Bir skeletə qoyun, su əlavə edin, limonun yarısı suyu və yavaş atəşə vurun. Sonra alma kişmiş, toz şəkər, darçın, kərə yağı və yumurta ilə qarışdırılır. Qarışdırmaq, şəklinə tökün və qırx dəqiqə 160 dərəcəyə qədər istiləndi. Hazır desert dondurma ilə verilə bilər.
Süd-püstə kokteyli. .
Süd-püstə kokteyli
4 porsiya üçün: 250 q püstə dondurma, 1 l süd, 3 osh qaşığı. Bal, buz.
Hazırlanması üçün vaxt: 10 dəqiqə.
Bir qarışdırıcıda mix püstə, bal, bal və buz ilə dondurma. Olduqca doğramaq, sonra eynək tökün.
"Baryshnya və Kulinariya", TVC, Bazar, 7 iyun 10:55