Pasxadan əvvəl heç bir şey qalmır. Tətildən əvvəl son günlər mənzili təmizləmək və Pasxa yumurtalarının hazırlanması üçün hazırlanmışdır. Ancaq yumurta rənglənsə - elm çətin deyilsə, soğan qabığı ilə etmək və xüsusi stikerlərdən istifadə etmək mümkündür, bu da mağazalarda çox miqdarda satılan xüsusi etiketlərdən istifadə etmək, sonra tort və Pasxa etmək mümkündür - tapşırıq asan deyil. Pasxa yumurtalarının reseptlərini səhnəmizdə yalnız müğənni - Rock-Diva Olga Kormukhin-də paylaşmağı xahiş etdik. İldə iki dəfə deyil, Tanrı haqqında - Pasxa və Milad üçün səhnədəki bir çox həmkarları kimi, amma həqiqətən dərin inanan bir insandır. Olga, hər il hazırladığı Herrok və Pasxa üçün öz reseptlərini yaxşı bölüşdü.
"Kulich, son bir həftə ərzində ən yaxşısı deyil, ən yaxşısıdır, çünki o qədər də sürətli olacaq" Olga xəbərdarlıq edir və növbəti reseptə tövsiyə edir.
Kişmiş ilə Culich
Sizə lazım olacaq: 800 qro un, 200 qr kərə yağı, 200 q şəkər, 1 stəkan süd, 5 yumurta, 50 qr təzə maya, 200 qr kişmiş.
Yemək prosesi: Yağ əriməsi, isti süd tökün, şəkər, dadmaq üçün duz əlavə edin (yarım çay qaşığı dolu), qarışdırın və cüt südün temperaturuna qədər sərinləyin. Bundan sonra un tökün, köpüklü mayanı az miqdarda süd tökün (gəldikləri üçün, yanan yandırıcı yanacaq yaxınlığında keçirilməlidir), hərtərəfli qarışdırın, fermentasiya üçün isti bir yerə qoyun. Hamur yüksəldikdə, 5 sarıslıq əlavə edin və köpük 5 zülal, kişmiş. Yaranan kütlə hərtərəfli yoğurulur, duz əlavə edir, bir daha çox, xəmiri zəngin yağlı yağlı yağ və tozlanmış yağa qoyun, beləliklə yarıya qədər doldurulur. Hamur yenidən şaydıq və şəklin kənarları ilə ağırlaşdıqda, 180 dərəcə bişirin, hazırlığı taxta çubuqla yoxlayın. Şokoladı əridin və qoz-fındıq ilə səpin və ya çırpılmış zülallar tökün (yalnız tort soyudulduqda!) Və şokolad qırıntıları ilə səpin.
Narıncı pasxa
Sizə lazım olacaq: 22 Qaynadılmış sarısı, 800 q kottec pendiri, 500 qoş xama və 300 ilə 500 qr yağ, 3 eynək və daha 2 kaşığı şəkər, vanil şəkər paketi, 3 orta portağal.
Yemək prosesi: Bir portağal şəkərin bir parçası taxan bir şirin və ya bir qızartma suyu için, kəkmə pendirini silmək, kərə yağı və sarısı əlavə edin, hər şeyi qarışdırın və bir az dikiş verin. Şəkər əlavə edin, qarışdırın (şokolad, kişmiş əlavə edə bilərsiniz), Pasxa formalarında (və ya daimi bir kolandorda), cüt qatın qatını qoyaraq bir iz verin. Cümə axşamı axşamı və ya cümə günü sürükləmək üçün idarə etmək daha yaxşıdır.
"Təcrübə üçün bir mərasim üçün bir mərasim üçün getmək lazımdır, çünki zəng çalma altında bu tövsiyə hər hansı bir murdar effekti ilə idarə olunur" deyə Olga. - Sevinc, sevgi və həqiqət arzulayıram! Çünki bu xoşbəxtlikdir.