Marinadlanmış Pekin kələm
Mətbəxi: Çin
Kateqoriya: Saladalar.
Yemək vaxtı: 30 dəqiqə
Yemək təmizləndi: 4 nəfər (a)
Sizə lazımdır: Pekin kələm 1 kočapy bibəri və ya kəskin yer bibəri 1-2 pheschenok 4 tonvertsol 2 h. L.Sahar 2 H. L.Podsuna Oil 3 sənəti. L.vody 5 sbsp. L. Auxus 1 oshp. l.
Yemək üsulu:
bircə
Yumşaq olana qədər böyük kəsilmiş kələm və lağ et. Duz və şəkərlə səpin. Bir daha yatırmaq.
2.
Şorabanı hazırlayın: sarımsağı yağ, sirkə, sirkə ilə sıxılmış, dairələrlə doğranmışdır. Qaynar su tökün.
3.
Kələm şoraba tökün, qapaq ilə örtün və soyuducuya çıxarın.
Qızardılmış kələm
Qızardılmış kələm
Foto: Instagram.com/cheap__and__t
Mətbəxi: Çin
Kateqoriya: İsti
Yemək vaxtı: 30 dəqiqə
Yemək təmizləndi: 4 nəfər (a)
Sizə lazım olacaq: Pekin kələminin yarpaqları 1/2 sürtkü yağı üçün yağ söndürmək üçün 1/2 yığma ləzzəti üçün kurhansau sousu
Yemək üsulu:
bircə
Yarpaqlarda səliqəli bir çəkic və ya bıçağın arxası ağ qalınlaşmasını dəf etmək üçün.
2.
CLARA hazırlayın: unu əti sousu əlavə edin, sonra çox su əlavə edin ki, xama kimi maye ola bilər. Sizi təmizləyə bilərsiniz. Kələm yarpağı aydınlığa endirilə və ya parçalana bilər.
3.
Az miqdarda qızdırılan yağda qızardın. Soya sousu ilə xidmət edin.
Göyərti
Pekin kələmindən gələn kəlamlar
Foto: Instagram.com/Zlyuka_pp
Mətbəx: Şərqi Avropa
Kateqoriya: İsti
Yemək vaxtı: 1 saat
Yemək təmizləndi: 4 nəfər (a)
Sizə lazım olacaq: Pekin kələm 1 Kochanluk 1 STWARGE 1 vuruş ½ Kuboklar 200 Gyats 1 Stand Paste 2 oshp. L.metan 2 sbsp. L.ukrop və cəfəri o ½ qablaşdırılmış 2-3 qaba qab, duz, torpaq bibəri, ətirli bibər
Yemək üsulu:
bircə
Düyü yarım hazırlıqdan qaynadılır, şampan soğan ilə qızardılır.
2.
Yerkökü dayaz bir qızartma üzərində üyüdün. Yaşıllar əzmək. Kələm yarpaqları sərt hissəni sitat gətirəcək, qaynar suyu sitat gətirəcək və soyuq suya qoyacaqlar. Quru kağız dəsmal.
3.
Düyü, yerkökü, göbələkləri yay, ½ yaşıllıq hissəsini qarışdırın. Qiymə yumurtasına içmək. Duz, istiot, yaxşı qarışdırın.
dördlük
Hər kələm vərəqində qiyamçı ətin kaşığı üzərində uzanır. Sarın. Tez qızdırılan bir qızartma qabına az miqdarda yağ içərisində sürün. Dərin bir tencere və ya çoxbucaqlıya qatlayın.
beş
Kələm rulonlarını əhatə etməli olan sulu su, südlü su ilə tomat pastasını qarışdırın. Sarımsaq, duzun istəyi ilə xəstə, ətirli bibər və laurel qoyun. Qapaq və güveç ilə 40-50 dəqiqə örtün. Göyərti ilə səpin.