Mal əti lulle-kef
4 porsiya üçün: 1 kq mal əti kiçik, 1 osh qaşığı. Nişasta, 2 soğan, 1 osh qaşığı. Yer keşnişi, 1 osh qaşığı. Utso-Sunnel, 1 osh qaşığı. Hvel-sünnələr, 1 tsp. Qurudulmuş barberry, göyərti (Kinza, Şüyüd, Cəfəri).
Hazırlanması üçün vaxt: 1 saat.
Hazır hazırlanmış mal əti doğrayın, bir kaşığı nişasta, incə doğranmış göyərti və incə doğranmış soğanlara müdaxilə edin. Yer keşnişini, Utsoho və Khmeli-Sunnels, eləcə də bərbərlər əlavə edin. Sonra yığmaq və "istirahət etmək" üçün buraxmaq üçün doğranmış yol. Təxminən yarım saatdan sonra, doğranmış şişkinlərdən qızardılmış kolbasa və anbarda qovurmaq üçün göndərildi.
Sacebeli. .
SacebelTərkibi: 1 kq pomidor, 1 iti bibər, 1 paket Kinse, ½ sarımsaq baş, 1 osh qaşığı. Hvel-sünnələr, 1 osh qaşığı. Torpaq keşnişi, duz, istiot.
Hazırlanması üçün vaxt: 40 dəqiqə.
Dəriləri təmizləyin, incə doğrayın, tavaya qoyun və kiçik bir atəşi oğurlamaq üçün göndərin. Aşağıdakı incə doğranmış sarımsaq, habelə keşniş tonajları və bir qaşıq qaşıq sünnələr. İncə doğranmış cilantro, kəskin bibər, duz var. Hər şeyi hər şeyi yaxşıca qarışdırın və qapağın altına diqqətlə rahatlayın. İsterseniz, sous qarışdırıcıda vahidliyə xələl gətirə bilər. Saceebel sousu hər hansı bir yeməyi gürcü mətbəxinin parlaq bir ləzzəti verəcəkdir.
Çuğundur və qıvrım slaydları. .
Şirin curd gorki
4 porsiya üçün: 300 q kottec pendiri, 2 şüyüd, 2 mixək sarımsaq, 2 osh qaşığı. mayonez, 2-3 qaynadılmış çuğundur, 2 qaynadılmış kartof, 1 iti bibər, sümük olmadan ovuc zeytun.
Hazırlanması üçün vaxt: 30 dəqiqə.
İncə doğranmış şüyüd və sarımsaq ilə kəsmə pendiri qarışdırın. Mayonez əlavə edin. Qaynadılmış və təmizlənmiş palto incə plitələrə kəsilir. Hər boşqabda bir kəsmik pendir-sarımsaq kütləsi qoyun. Garnan üçün qaynadılmış kartof, toxum, dilimlənmiş üzüklər olmadan incə doğranmış kəskin bibər və zeytunları özbaşına kəsib qarışdırın. Hər şeyi qarışdırın, bitki yağı, duz və istiotla doldurun.