Toyuq "Tapak"
4 porsiya üçün: 1 toyuq, 100 qr sarsıdıcı kərə yağı, 4 mixək sarımsaq, 2 saat. Qoz yağı, ½ şüa kinsi, duz, istiot.
Hazırlanması üçün vaxt: 50 dəqiqə.
Toyuq əkin və onu hərtərəfli soyun. Duz, istiot və əridilmiş kərə yağı ilə yağlama. Sonra quşları qızartma qabında və ya lattice içərisində qızardın. Hardanda, sarımsağı üyüdülür və sonra sarsıdıcı kərə yağı, qoz yağı və cilantro ilə qarışdırılır. Bitmiş quşu aldatmaq üçün bu qarışıq. Tapak toyuq gürcü mətbəxinin rəmzlərindən biridir.
Çuğundurdan phat. .
Çuğundurdan pokali4 porsiya üçün: 100 q təmiz qoz, 3 çuğundur, 2 osh qaşığı. Qoz yağı, 3-cü sarımsaq, ½ şüa kinsi, 1 iti bibər, 1 tsp. Hvel-Sunnels, 2 H. Şərab sirkəsi (və ya limon suyu).
Hazırlanması üçün vaxt: 30 dəqiqə.
Bir qarışdırıcıda qoz, qoz kərə yağı, sarımsaq, hops-sünnələr, qıvrım və kəskin qırmızı bibər qarışdırın. Sürüşdürün. Qızılığa girmək üçün qaynadılmış bir yataq əldə edin, qoz-fındıqlara əlavə edin, bir az hops-sünnələr və şərab sirkəsi göndərin. Yaxşı qarışdırmaq yaxşıdır. Swirls-dən Fali, Lavash ilə şirkətdə bir qəlyanaltı kimi xidmət etmək üçün.
Tbilisi əvvəlcə, ikinci və ... Üçüncüsü. .
Tbilisi əvvəlcə, ikinci və ... Üçüncüsü4 porsiya üçün: 1 kq kartof, 150 q donuz, 3 ampul, 100 ml süd, 100 ml krem.
Hazırlanması üçün vaxt: 40 dəqiqə.
Peçenye kartofu qoyun. Bir qızartma qabda incə doğranmış donuz qızartma, sonra eyni qızartma qabına soğan alın. Baconu Lukaya qayıt, qarışdırın və başqa beş dəqiqə qızardın. Bundan sonra, qabın məzmunu, kartof ilə az miqdarda suda bişirməklə bir tavaya çevrilir. İki dəqiqəlik soğan və donuz ilə kartofu bişirin və sonra süd və krem qabına tökün. Hər şeyi bir qarışdırıcı ilə üyüdün - və hazır!
Baryshnya və Kulinariya, TVC, Bazar, 10:05