İndi tərəvəz mövsümü. Badımcan, zucchini, bibərlər layiqli qəpikdir. Buna görə sadə, lakin çox dadlı bir pəhriz yeməyi hazırlayacağıq. Tərəvəzlərə əlavə olaraq daha çox zeytun yağı lazımdır. Və bu maddə xüsusi diqqət yetirməlidir. Zibil yağı, xardal olmadan yumşaq, maneəsiz bir dad olan zərif yağdan, təmizlənməmiş yağların xarakteristikasına üstünlük vermək daha yaxşıdır.
Niyə zərif? "Təmizləmə" mürəkkəb kimyəvi bir emaldır, bundan sonra heç bir şey yağda qalmağın heç bir faydası yoxdur. Əslində bu deyil. Rafination - məhsulun dərin mexaniki təmizlənməsi lif və kənar çirklərdən. Zərif olmaq üçün, yağ müdafiə olunur, bir sentrifuj üzərində süzülür, gil ağardı və isti bir buxarla vakuumdan keçir.
Zeytun yağı - bu yeməyin əsas gizli komponenti
Pixabay.com.
İsti yeməklər bişirmək üçün ən yaxşı istifadə olunan ən yaxşı yağdır: qızartmaq, söndürmə və çörək bişirmək. İdeal zeytun yağları xəttindən ideal Clasico yağına diqqət yetirin. Burud və köpüklənmir və yumşaq bir zeytun ətri yeməyin əsas dadını kəsmir.
Fırında tərəvəz bişirəcəyik. Bu yeməyi üçün, bir tencere və ya qalın divarları olan bir tencere və ya dərin bir qızartma qabına ehtiyacımız olacaq. Tərəvəzlərin bir ölçülü, daha dəqiq qalınlığı olması arzu olunur.
2-3 pomidor
2 patlıcan
1 balqabaq
2 Lukovitsy
Bir neçə sarımsaq
Zeytun yağı, kəklikotu, otlar, duz və bibər dadmaq üçün.
Tərəvəzləri bir santimetr içərisində kupalarla bir santimetr içərisində kəsin, öz aralarında onları dəyişdirərək şəklinə salmaq. Bir-birinizə mümkün qədər yaxın qoymaq üçün tərəvəzləri sınayın. Sarımsaq qalan boşluğa qoyulur. Otları və ədviyyatları üstünə səpin və iki yemək qaşığı zeytun yağı ideal klasiko tökün.
Fırını 180 dərəcəyə qədər qızdırın və yeməyinizi bir saat orada göndərin. Bundan sonra alt istiliyini çıxarın, temperaturu 220 dərəcə artırın və tərəvəzlərin bükülməsi üçün 7-10 dəqiqə qrilini yandırın. Yeməyi hazırdır. Həm soyuq, həm də isti olanlar dadlıdır.
Ət və ya spagetti əlavə etmək üçün qarnir - istədiyiniz kimi yeyin
Pixabay.com.
Bir zucchini, pomidor və soğan varsa, onları salata kəsin. Bitmiş yeməklərdə, soyuq qəlyanaltılar və salatlar daha yaxşı düz mətbuat əlavə etmək daha yaxşıdır. Onun parlaq, zəngin dadı Aralıq dənizi mətbəxinin pərəstişkarlarını qiymətləndirəcəkdir. "İlk soyuq spin" işarəsi, neftin yalnız basaraq alınması deməkdir və buna görə də təzə zeytun istifadə ehtiva edir.
Müvafiq yağlar əsasında, idealdan bənzərsiz salat doldurulur. Basil, pomidor, sarımsaq və taxıl günəbaxan yağı zeytun əlavə bakirə üçün mükəmməl tərəfdaşlar və demək olar ki, hər hansı bir salatı üzvi şəkildə tamamlayan ifadəli bir ətir yaradır.