Şəkər əvəzediciləri haqqında bildik ki, çox deyil, çünki əsasən yalnız diabetdən əziyyət çəkən insanlardan istifadə etdilər. Ancaq vaxtlar dəyişir, sağlam bir həyat tərzi və gözəl, incə bir bədən dünyası tikilir. Artıq çəkidən qurtulmaq üçün kişilər və qadınlar əvəzinə müxtəlif əvəzedicilərdən istifadə edərək şəkər yeməkdən kütləvi şəkildə rədd edilir. Ancaq bu yanaşma həmişə gözlənilən nəticəni vermir.
Diyetə nəzarət etmək lazımdır
Foto: Unplash.com.
Fitness-qidalandırıcı kateqoriyalı "Elite" Svetlana Bushmelev izah edir:
"Təcrübəmdə, çox tez-tez başqalarında özlərini məhdudlaşdırmadan, insanların müəyyən bir məhsuldan imtina etdiyini çox tez-tez eşidirəm. Bədən çəkisinin azaldılması prosesində əsas amilin pəhrizin kalorili tərkibini azaltmaq olduğunu başa düşməliyik. Əksəriyyəti üçün bunun nə olacağının əhəmiyyəti yoxdur. Buna görə də buna cavab verəcəyəm: Şəkər əvəzedicinin istifadəsi, istehlak edilən yeməyin nəzarətinə kömək edəcəkdir. "
Süd kokteyli iki qaşıq şəkərdən ibarətdir Foto: Unplash.com.
Saxzəmovun növləri
Şəkər əvəzediciləri bu gün əla bir dəst var. Bunlar təbii (fruktoza, sorbitol, eritrit, stevia və s.) Və süni (aspartam, saxarin, sukraloza və s.). MendeLeev Cədvəlindəki kimyəvi elementlərə açıq arayışlar olan mürəkkəb adlar narahatlıq doğurur: zərər verərdinizmi? Svetlana cavab verir: "Bəli, əlbəttə ki, şəkər əvəzedicisinin bir hissəsi olan hər hansı bir elementə fərdi dözümsüzlük haqqında danışırıqsa, zərər verə bilər. Və ya bir insanın əvəzedicilərin istifadəsinin qəbuledilməz olduğu təqdirdə bir insanın xroniki xəstəlikləri var. "
İnsanların sağlamlıq problemləri üzündən şəkər əvəzedicisinə getmələrinə öyrəşmişik. Həkimin təyin olunduğu təqdirdə - edə biləcəyiniz deməkdir. Ancaq heç bir həkimə getməmisinizsə, arıqlamaq istəyirəm?
Svetlana Bushmelev deyir ki, şəkərdən imtina üçün xüsusi məqsədlər lazım deyildir: "Ən çox insan, bir insan şəkərdən imtina edir və artıq bədən çəkisi səbəbindən şəkər əvəzedicisinə hərəkət edir. Əksinə, arıqlamaq istəyinə görə. Hər şeyə baxmaq mümkündürsə, bu gün hipermarketlərin rəfləri müxtəlif məhsullardan qırılır, bu da öz növbəsində, həm süni, həm də təbii bir miqdarda şəkərdən ibarətdir.
Məhsulların tərkibi, onu anlamaq və etiketləri oxumaq istəməməsi bizi yüksək şəkər tərkibli məhsulların xaotik bir seçiminə aparır. Düşünürük ki, onlar tamamilə zərərsizdirlər. Ancaq bu deyil. Təəssüf ki, bu "Şəkər tələsi" təkcə özümüz deyil, həm də övladlarımızdır. Hər valideyn uşağının sağlamlığını arzulayır və mümkün qədər süd məhsulları istifadə etməsini istəyir. Bu baxımdan, uşaqlar tez-tez fərqli zövq əlavələri olan kokteyl alırlar. Bir kokteyl tərkibində iki qaşıq şəkərdən ibarətdir. Saharo, dövrümüzdə əvəzedici gündəlik bir pəhrizdə istehlak olunan kalori sayını azaltmaq üçün əla bir yoldur. Doktor təyin etmədən təhlükəsiz şəkildə hərəkət edə bilərsiniz. "
İdmançılar boş kalori səbəbiylə şəkərdən imtina edirlər
Foto: Unplash.com.
Şəkər əvəzedicisi seçərkən, qidalandırıcı, gözəl qablaşdırma, elmi tədqiqat və klinik sınaqlar deyil. Yalnız bu məlumatlar məhsulun təhlükəsizliyini təsdiq edəcəkdir. Ancaq şəkər əvəzedicinin tərkibi ilə tanış olmaq lazımdır: bir əvəzedici adı altında bəzi istehsalçılar adi şəkər satırlar.