Bizim dövrümüzdə günah, müəyyən bir desertin olmamasından şikayət edir - dükanların və şirniyyat rəfləri müxtəlif növ şirniyyatlarla doludur. Ancaq bəzən hamımız torta sığmamaq istəmirik, uşaqlıqdan ən sadə yeməklər isə bizi ana hazırladı. Bu gün sizə SSEETS-in üç reseptini SSEETS-in reseptini SSRİ-nin mütləq yaralanıb.
Şokolad kolbasa
Ehtiyac:
- Qısa çörək peçenyeləri - 350 q;
- Kərə yağı - 200 G;
- Şəkər - 200 g;
- Kakao tozu - 3 xörək qaşığı;
- süd - 100 ml;
- Qoz - 40 g.
Yemək bişirmək:
Bir qarışdırıcıda doğramaq və bir qaba keçmək üçün yarım peçenye, ikinci yarı parçalanır. Qoz doğramaq və peçenye ilə birləş. Kakao şəkərlə qarışdırın, süd əlavə edin. Kakao südü atəşə qoyun və bir qaynadək gətirin. Soyuq qarışığa əlavə edin və yaxşı qarışdırın. Tədricən qoz-fındıq ilə peçenye əlavə edin, daim qarışdırın. Qida filmində bir şokolad kütləsi qoymaq və sonra kolbasa şəklini verərək sarın. Soyuducuya 5-6 saat qoyun. Hazır!
Mamina desertlər həmişə ən ləzzətlidir
Foto: Unplash.com.
Çırpınan
Ehtiyac:
- Sayman - 2 ədəd;
- Vodka - 2 yemək qaşığı;
- Şəkər - 2 yemək qaşığı;
- Un - 250 qram;
- dadmaq üçün şəkər tozu.
Yemək bişirmək:
Ayrı bir konteynerdə şəkər, yumurta, araq döyün, bir çimdik duz əlavə edin. Sonra ona un tökün. Xəmiri qarışdırın - yapışqan olmağı dayandırdıqda hazır olacaq. Hamuru qida filminə qoyduq və yarım saat soyuducuya çıxarırıq. Sonra xəmiri bir neçə hissəyə kəsin və şəffaf təbəqələrin vəziyyətinə qədər yuvarlayın. Hamur təbəqələri təxminən 5 santimetr uzun bir zolaqda kəsildi, sonra 2-3 hissəyə kəsin. Yaranan düzbucaqlılarda, ortada bir kəsik etmək və bir hissəsini öz üzərinə çevirmək lazımdır. Sonra isti yağda bir çubuq qızardın.
Evdə uşaqlıqdan şirniyyat bişirməyə çalışın
Foto: Unplash.com.
Cupcake "Quşun südü"
Ehtiyac:
Xəmir üçün:
- Syco - 2 ədəd;
- Şəkər - 30 g;
- Bufyer - 1 çay qaşığı;
- Un - 100 g.
Sufle üçün:
- Yağ qazanın - 150 q;
- Qatılaşdırılmış süd - 100 g;
- Agar - 7 g;
- Su - 150 ml;
- Şəkər - 450 g;
- 2 protein.
Glaze üçün:
-Cako-tozu - 3 xörək qaşığı;
- süd - 5 xörək qaşığı;
- Şəkər - 3 xörək qaşığı;
- qaymaqlı yağ - 30 q.
Yemək bişirmək:
Agar suda 10 dəqiqə isladın.
Biskvit: Şəkər ilə yumurta, un və çörək pudrası əlavə edin, yenidən döyün. Forma çörək kağızı ortaya qoyacaq, biskviti çıxarın və 180 dərəcə 15 dəqiqə sobaya göndərin.
Zərərli: Yağ qatılaşdırılmış süd ilə taxın. Agar atəşə qoyulur və bir qaynadək gətirir. Agara şəkər əlavə edin və 15 dəqiqə bişirin. Ayrı bir konteynerdə, iki çimdik duzu ilə zülalları götürürük, sonra yavaş-yavaş şəkərlə bir qarışığı yaxşı bir şəkildə əlavə edin. Bir qarışıq yağına qatılaşdırılmış süd əlavə edin, kürək qarışdırın.
Suferi biskvitdə qoyun və 4 saat soyuducuda çıxarın.
Parıldız: Tava alovuna qoyun, orada kakao, süd, şəkər və yağ qoyun, bir qaynadək gətirin. Sonra şirini sərinləyin və sufle üzərinə tökün.
Final şaxtasından 2-3 saat əvvəl soyuducuda "quş südü" ni çıxarın.