Qreypfrut və pendir ilə salat
4 porsiya üçün: 2 qreypfrut, 200 q pomidor, 200 q pendir, 50 q zeytun, 3 osh qaşığı. Zeytun yağı, qara bibər.
Hazırlanması üçün vaxt: 20 dəqiqə.
İncə kəsilmiş qreypfrut və onu filmlərdən təmizləyin. Geniş bir yeməyə qoyun. Yuxarıdan, incə dilimlənmiş pomidor, sonra pendirin kubları, sonra yenidən qreypfrutlar qoyun. Tərkibini toxum zeytunsuz yarısını kəsin. Zeytun yağı və qara bibər ilə iki salat. Orijinal qəlyanaltı hazırdır!
Qreypfrutları olan bişmiş dana
Qreypfrutu olan bişmiş dana. .
4 porsiya üçün: 800 q dan dana, 2 qreypfrut, 1 narıncı, 1 osh qaşığı. Paprikalar, 6 Sealfire yarpaqları, 1 sarımsaq mixək, 30 q kərə yağı, ½ fincan ağ quru şərab, 3 osh qaşığı. Zeytun yağı, duz.
Hazırlanması üçün vaxt: 1 saat 20 dəqiqə.
Yaxşı bir dana parçasında, kəsilməyin və incə dilimlənmiş narıncı və qreypfrut qabıqlarına başlayın. Duz və qızdırılan zeytun yağı üzərində qızdırılan zeytun yağı üzərində qızardın. Ağ quru şərab tökün, qreypfrut və narıncı qabıqlar əlavə edin, həmçinin paprika və incə doğranmış adaçayı və sarımsaq qarışığı əlavə edin. Sobada başqa on dəqiqə, sonra, sonra bir qapaq ilə örtülmüş, sobada örtülmüş, 220 dərəcə isti olan bir neçə on dəqiqədir. Qırx dəqiqə onu almaq, nip olmayan bir adaçayı və duz ilə səpin. Kazan, on beş üçün başqa bir dəqiqə sobaya girməsi üçün qapaqsız. Garnist üçün, qreypfrutlar dilimlərdə sökülür, filmləri sökür və zeytun yağı üzərində biraz isti olur. Bitmiş veal incə kəsilmiş və isti qreypfrut dilimləri ilə qidalandırın.
Portağal
Narıncı. .
Tərkibi: 2 narıncı, 180 qrı acı şokolad, 100 q şəkər, 1 osh qaşığı. Medallar, 2 stəkan su, 1 osh qaşığı. Kərə yağı.
Hazırlanması üçün vaxt: 50 dəqiqə və soyutma üçün 30 dəqiqə.
Narıncı qabıqlar nazik zolaqlara kəsilir və dekorasiyada qaynatmaq üçün beş dəqiqə. Colander'in yuyun, sonra yenidən skeletə qayıdın, bal, şəkər, su tökün və bir qaynadək gətirin. Yarım saat ətrafında bişirin. Suyu boşaltın və qabığınızı folqa üzərində qurutun. Bir güveç kərə yağı və acı şokolad içində ərime. Yaranan kütləvi içərisində qaynadılmış zesti batırın və yenidən folqa üzərində qurudun. Soyuducuda sərin desert. Və portağal hazırdır!
"Baryshnya və Kulinariya", TVC, Bazar, 10:15