Yaz, ailəsi və dostları ilə təbiətdə tutmaq üçün əla vaxtdır. Hər birimiz ən azı bir dəfə çayın, günəş batırmaq üçün şəhərdən çıxmaq məcburiyyətindəyik və əlbəttə ki, Kebab qızdırır. Mağazada turşu olan ətin kifayət qədər dadlı olmadığı tez-tez olur. Bütün şirkətinizin dəqiq qiymətləndirəcəyi kabab üçün şoraba üçün 5 seçim təklif etmək qərarına gəldik.
Pomidor sousunda şiş
Ehtiyac:
- Bow - 1 ədəd;
- Ət;
- Pomidor suyu - 1 litr;
- dadmaq üçün ədviyyatlar
Yemək bişirmək:
Tencere və soğanları tavada qoyun, ədviyyat əlavə edin və yaxşı qarışdırın. Sonra pomidor suyu tavaya tökün ki, ət tamamilə su altında qalır. Sonra qarışığı qapaq ilə örtün və soyuducuda ən azı 6 saat çıxarın. Ət çox yumşaq və şirəli olacaqdır.
Dostlarla təbiətə səyahət edin
Foto: Unplash.com.
Ağ şərabda şiş
Ehtiyac:
- 1,5 litr su;
- Ət;
- Soğan - 2 ədəd;
- sarımsaq - 3-4 diş;
- Ağ Şərab - 700 ml
Yemək bişirmək:
Su qaynatın, orada duz və istiot əlavə edin, sonra 1 soğan, sarımsaq və dəfnə yarpağı. Sonra suya şərab tökün. Ayrı bir konteynerdə soğan və ət dilimlənmiş üzüklər qoyun, bir neçə təbəqə düzəldin. Bütün şorabanı doldurun, qapaq ilə örtün və üstünə ağır bir şey qoyun. 3-4 saatdan sonra ət hazır olacaq.
Nanə şorabasında şiş
Ehtiyac:
- Kebab üçün 1 xörək qaşığı ədviyyat;
- 3 nanə şüası;
- Ət;
- 500 q soğan
Yemək bişirmək:
Qarışıq ədviyyat və soğan ilə qarışdırın. Sonra ayrı bir konteynerdə, nanə dibini bağlayın, ətini üstünə qoyun. Təbəqələri təkrarlayın. Son təbəqə nanə olmalıdır. Qarışığı qapaq ilə örtün və soyuducuda 3 saat aradan qaldırın. Nanə mənə ətir və qeyri-adi bir dad verəcəkdir.
Pivə şorabasında kabab
Ehtiyac:
- 500 g soğan;
- 3-4 sarımsaq mixək;
- 2 çay qaşığı paprika;
- 750 ml pivə
Yemək bişirmək:
Əti yay, sarımsaq, paprika ilə qarışdırın, dadına duz və istiot əlavə edin. Qarışığı pivə ilə tökün, qapağı örtün və 4 saat soyuducuda çıxarın. Pivə mənə Malt dadını verəcək, amma ehtiyatlı olun - yüksək keyfiyyətli pivə seçməlisiniz, əks halda ətin ləzzəti korlanır.
Yüksək keyfiyyətli şoraba - ləzzətli bir kababın girovu
Foto: Unplash.com.
Kefir marinadasında kabab
Ehtiyac:
-Müharibə;
- Kefir 2.5% - 400 ml;
- Kebabs üçün ədviyyat - 1 xörək qaşığı
Yemək bişirmək:
Ət ilə bir konteynerdə kefir tökürük, duz və istiot əlavə edirik, sonra kabab üçün ədviyyat veririk. Hərtərəfli qarışdırın. Ən azı 8 saat soyuducuda, daha yaxşıdır - gecə üçün ət, sonra ət mümkün qədər ən şirəli olacaq.