Ani khachapuri
Bu yeməyi hazırlamaq üçün hər hansı bir xəmir (puff, maya, qaranlıq), 1 yumurta və 3 növ pendir (mozarella, adygei və suluguni) lazımdır.
Üç pendirdən ibarət böyük bir qızartı doldurmaq üçün. Eyni zamanda, yalnız 100 qram mozarella (pendir miqdarı test miqdarı ilə mütənasibdir, habelə test miqdarından asılıdır, həm də test miqdarından asılıdır).
Qızardılmış pendiri 1 yumurta ilə qarışdırın.
Sonra Hazır xəmiri hər hansı bir şəkildə yuvarlayır: Açıq pasta, qapalı pasta, kiçik qranullar və s.
15-20 dəqiqə ərzində yanğın (180 - 200 dərəcə) sobada olan Hachapuri'yi sobada bişiririk.
Bu yeməyi - məmnun və dadlı - sevindirir və ailə və gözlənilməz qonaqlar.
Xaçapuri. Foto: Ya.ru.
Balıq və düyü ilə "isti pozulmuş" pasta
Şənlik masasını tez bir zamanda örtmək lazım olanda bu tort əvəzolunmaz olacaq və bu, əsas isti yeməyi ilə asanlıqla əvəz olunacaq.
Yemək üçün hər hansı bir maya xəmiri, 500-700 qram hər hansı bir yağ balıq filesi (yarısı, cod, somon və ya alabalıq), 2 yumurta və dəyirmi düyüə ehtiyacınız olacaq.
Birincisi, laurel hesabatı və istiot əlavə etməklə duzlu suda balıq filetosunu qazdıq.
Sonra 150-200 qram düyü bişirin. Zövq seçiminizdən asılı olaraq miqdarı az və ya daha çox ola bilər.
Bir çəngəl üçün qarışdıraraq balıq ovu, düyü və 2 yumurta əlavə edin.
Hazır xəmir üzərində hər hansı bir şəkildə yuvarlayın, onu kərə yağı ilə yağlayın və doldurmağı qoyun. Yuxarıdan, hər hansı bir bərk pendirlə səpilə bilər.
Tortu orta temperaturda təxminən 20 dəqiqə bişiririk.
Balıq və düyü ilə pasta. Şəkil: Otvetin.ru.
"Zərif" kələm ilə pies
Ənənəvi pidənələrin hazırlanması ümumiyyətlə çox vaxt və səy tələb edir. Sevdiyiniz yeməyi üçün daha sadə bir resept sınamağı təklif edirik. Bunu etmək üçün, hər hansı bir hazır xəmirə ehtiyacınız olacaq, lakin pirojnamızın vurğusu ilə doldurulmamış doldurulacaq! Sirr sadədir - kiçik bir kub olan 300 qram kələm kəsin, süd qaynadın və sonra 5 dəqiqədən çox olmayan bir kələm atın. Bundan sonra maye birləşir. Başqa bir isti kələmdə, 50 qram krem yağı əlavə edin, bundan sonra sərinləməlidir. Duz və istiot ilə dolu doldurulur. Hər hansı bir pirojn və pirojnalar üçün incə bir doldurma, qapalı və açılır. Ən əsası, çox tez hazırlaşır!
Sonra bitmiş xəmiri böyük bir tort üçün yuvarlayın və ya kiçik pies üçün blanklar düzəldin, 15-20 dəqiqə ərzində orta temperaturda doldurma və bişirin.
Kələm ilə bir pasta. Foto: Fun4child.ru.
Bayram masası hazırdır! Nuş olsun!