Hava proqnozları isti yay vədləri və buna görə də dondurma dadacağıq. Nutritionistlər bu desertdən məmnun deyillər, lakin MK-Bulvar bir neçə faydalı resept qeydə aldılar.
Dondurma dondurma dondurucuların ixtirasından əvvəl yedim. Tarixçilər təklif edir ki, təxminən 4 min il əvvəl qədim çinlə bilsin ki, dağ zirvələrindən gətirilən buz və qar ilə qarışdırılmış meyvə və giləmeyvə parçaları yedi. Dağ buzları, meyvə şirələri və ya südü olan dondurulmuş şərab yeməyə qədər olan qədim farslar və yunanlar. Avropa, İtalyan taciri və səyyah Marko Polo, XIII əsrin sonunda dondurma reseptini gətirən dondurma ilə Marko Polo təqdim etdi. İlk nəşr olunan resept 1718-ci ildə London resept kolleksiyasında ortaya çıxdı. Yetmiş il sonra, rusiyalı yemək kitabında ilk resept ortaya çıxdı. Kremdən, yumurta zülallarından, şokolad, limon suyu, moruq, albalı, qarağat, zoğal və hətta portağallardan ləzzətli bir dondurma hazırlamaq tövsiyə edildi.
Çiyələk-şaftalı dondurması
Tərkibi : 100 q çiyələk, 1 kiçik banan, 1 şaftalı, 125 ml süd və ya təbii qatıq, 2 saat. Bal (ağcaqayın siropu ilə əvəz edilə bilər).
Yemək üsulu : Banan təmiz, şaftalı ilə həmyaşıdlarını çıxarır. Meyvə kəsildi, paketləri parçalayın və dondurun. Sonra qarışdırıcı qabına tökün. Süd və ya qatıq əlavə edin, bal. Tərkibi bir dəqiqə döyün. Yumşaq dondurmanı bənzər bir homojen bir kütlə olmalıdır. İki qaşıq topu meydana gətirir və bezlərdə və ya qəliblərdə yatırdı. Dondurucuya çıxarın. Dondurmanı qidalandırmadan əvvəl, giləmeyvə, nanə bir sprigini bəzəyə və ya qızardılmış şokoladla səpə bilərsiniz.
İpucu: Kütləvi maye olduğu ortaya çıxsa, daha çox meyvə əlavə edə bilərsiniz. Və yenidən döyün. Kütləsi, əksinə, qalın, sonra bir neçə çay qaşığı süd və ya qatıq ilə seyreltilə bilər.
Puff moruq banan sorbet
Tərkibi: 100 q morr, 100 q qarağat, 3 banan, ½ limon.
Yemək üsulu: Giləmeyvə yuyulur, banan və limon parçalanır. Hər şeyi ayrıca dondurur. Qarışdırma moruq və 1 banan parçası, döyüldü. Konteynerdə qalın və dondurucuya göndərin. Başqa 1 banan limonunu döyün. İkinci qatı, moruqun üstündə qoyun. Dondurucuya çıxarın. Üçüncü banan ilə qarağat döymək. Və üçüncü təbəqəni düzəldin. Dondurucuda silmək üçün sorbet. Masaya xidmət etmədən bir müddət əvvəl.
Mavi dondurma
Tərkibi: 500 q maviberries (çiyələk və ya digər giləmeyvə ala bilərsiniz), 1 əhəng (limon), 4 iynə, 3 osh qaşığı. l. Şəkər tozu.
Yemək üsulu: Giləmeyvə yuyub dondurun. Əhəng qaynar sudan çıxmaq üçün, filiallardan vərəqələri çıxarın. Giləmeyvə bir qarışdırıcı tərəfindən homojen kütlədən döyün. Limon zest və suyu əlavə edin. Qalib gəlmək Nanə yarpaqları qoyun və yenidən homojenliyə döyün. Bir çox qəlib göndərin və dondurucuya çıxarın.