Latın kətan adı "ən faydalıdır" kimi səslənir. Və həqiqətən də budur. Kətan toxumları qidalandırıcıların anbarıdır. Çox sayda Omega-3 və Lignan ehtiva edir. Sonuncular fitogormlardır və Milli Xərçəng İnstitutunun (ABŞ və Kanada) işlərinə indiyə qədər məmə xərçəngi profilaktikası kimi istifadə edilə bilər. Ayrıca, toxumlar selenium ilə zənginləşdirilir, kəsiri tez-tez şəhər sakinlərindən müşahidə olunur.
Bu məhsul bağırsaq əməliyyatını normallaşdırır və bədəni toksins, xolesterol və karsinogenlərdən təmizləyir.
Ayrıca, toxumların arıqlaması üçün istifadə olunur və bir çox rəylər internet şəbəkələrində olduqca təsirli bir şəkildə hərəkət edir.
Hamiləlik dövründə kətan toxumu yemək faydalıdır. Məhsulda qəbizliyi qarşısını almağa kömək edən bir lif var və Leciithin və B vitamininin böyük məzmunu sinir sistemini gücləndirəcəkdir.
Bu toxumlardan istifadə edin səhər daha yaxşıdır. Onları kefir, sıyıq, qatıq və ya kəsmə pendirinə əlavə edin. Antibakterial xüsusiyyətlərinə görə, bədənin qışda müxtəlif bakteriya və viruslarla mübarizə aparmağa kömək edirlər.
Ancaq bu məhsulun bütün faydaları ilə əks göstərişləri xatırlamaq lazımdır. Kətan toxumlarını hiperkalemiyası olan insanlara istifadə etməməlisiniz.
Tərkibindəki yağlar oksidləşməsin və kerminogen peroksidlər yaratmaması üçün toxumları birbaşa günəş işığı altında saxlamayın. Ən kiçik acı bir dadla, onlar atılmalıdır.