Panakotta, dünyanın ən məşhur desertlərindən biridir, əvvəlcə İtaliyanın Piedmont şəhərindəndir. Bu ləzzət bişirmək prosesi 40 dəqiqədən çox olmayacaq və aşağı karbohidrat tərkibi səbəbindən belinizə ağır yük daşımır.
Tərkibi:
Krem 20% - 400 ml
Süd bütöv - 200 ml
Şəkər - 50 qr
Jelatin - 10 qr
Nanə - şüa
Limon - 1 PC.
Çiyələk - Dekorasiya üçün
Paketdəki təlimatlara görə soyuq suda maşın jelatin. Süd və qaymaq bir tencere tökün və bir qaynadək gətirin, amma qaynatmayın. Şəkər, dilimlənmiş nanə əlavə edirik (bütün suyu və ətri olan bütün şirələri və ətirli bir limonun şükürləri olan şükürlərlə böyükdür). 5 dəqiqə aşağı istilikdə saxlayın. Şəkər tamamilə həll olunmalıdır. Mayenin qaynar olmaması vacibdir!
Yanğından çıxarın və 20 dəqiqə qapağın altına verin. Sonra zəruri hallarda artıq suyu əvvəlcədən basdıqdan sonra kremdəki jelatin-ə səliqəli şəkildə daxil edin.
Kütləni incə ələkdən keçirdik.
Eynək eynəyi və ya qəlibləri tökün, sonra soyuducuda ən azı 2 saat qoyun.
Hazır Panacottu eynəkdə sağa xidmət etmək olar, nanə giləmeyvə və yarpaqlarına qərar verir. Və hissə plitələrinə tərəf dönə, isti dəsmal ilə örtə bilərsiniz və qəlibləri çıxarmaq üçün bir neçə dəqiqədən sonra.