Bahar bizi istiliklə sevindirməyə tələsmir, buna görə də isti şorba belə qarlı havada doyurulacaq. Böyük yazı günlərində, qurudulmuş boomies-dən göbələk bulyonunda şorba bişirmək olar (lakin hər hansı bir göbələk uyğundur). Göbələklər çox qurudursa, onları bir gecədə su və ya süd içində islata bilərsiniz.
Bizə lazım olacaq:
Sauerkraut - 200 g (təzə ilə yarıda),
Havuç - 1 PC.,
Təzə göbələklər - 200 q,
Qurudulmuş göbələklər - 50 q,
Cəfəri (Kök) - 1 PC.,
Soğan - 1 PC.,
Kartof - 2 ədəd.,
Pomidor və ya tomat pastası - 1 pomidor və ya 1 desert qaşığı pomidor pastası,
su - 2 l,
dadmaq
Qara noxud bibəri - 5-10 ədəd.,
Bay Leaf - 1 PC.,
Yaşıllar - dadmaq
"Kələmdən qablar üçün" ədviyyat - 1 çay qaşığı.
Göbələklər, vakuum qablaşdırmasında qurudulmuş, mütləq deyil, kiçik parçalara kəsilə bilər, su tökün, ampullərin yarısını əlavə edib göbələk bulyonunu bişirin. Bulyon dəmlənsə də və bu ən azı 2 saat, bir kələm tətbiq edin və bitki yağı (ampullərin ikinci yarısını istifadə edirik) və yerkökü) və yerkökü, böyük bir qızartma içərisinə qədər incə doğranmış soğan kublarından (bizdən istifadə edirik).
Təzə göbələklərdən istifadə edirsinizsə, məsələn, Champignons, onda bir qızartma qabda bir yayla bir az qızartmalıdırlar. Təzə göbələk yoxdursa, qurudulmaq olduqca mümkündür.
Göbələk bulyonu hazır olduqdan sonra ampuli atırıq və kələm əlavə edirik. Təzə istifadə edə bilərsiniz, Sauma edə bilərsiniz ... Ancaq zövqüm üçün ən yaxşı nəticə, ən yaxşı nəticə yarısında təzə və sauer alsanız, ən yaxşı nəticə əldə edilir. Dilimlənmiş dilim (pomidor pastası) dilimlənmiş pomidor əlavə edin, dadmaq üçün duz. Kələmin hazır olmasından 20 dəqiqə əvvəl bişirin Bay yarpağı və istiotu. 5-10 dəqiqə istifadə etməzdən əvvəl hər hansı bir şorba verdiyinizə əmin olun.
Əgər yazıya əməl etməsəniz, bir masa üçün müraciət edərkən, xronanı əzilmiş sarımsaq və yaşıllıqlarla yanacaq doldurma əlavə edə bilərsiniz.
Aşbazımız üçün digər reseptlər Facebook səhifəsinə baxın.