Yeni il tətili, fizioloji cəhətdən spirtli və ağır və yağlı yeməklərin azalması üçün ən qaranlıq mövsümdə düşür. Buna görə mükəmməl qış pəhrizi asan olmalıdır. Əlbəttə ki, tətildə xüsusi bir şey istəyirsən. Ancaq tətildən sonra xoşagəlməz bir nəticə (qastritin, pankreatitin, zəhərlənmə, zəhərlənmə), pəhriz əvvəlcədən düzəldilməlidir.
Ağır və yağlı qida mədəaltı vəzi və qaraciyərini yükləyir və bütün bunlar rifahı pisləşdirir. Yeni ildən əvvəl, çətin bir pəhriz və aclıq oturmaq lazım deyil. Ancaq yağlı və kəskin qidaları tərk etmək, fast food, qızardılmış, konservləşdirilmiş yemək, kolbasa, yarı bitmiş məhsullar, qazlı içkilər və alkoqol aradan qaldırılması arzu olunur.
Tətildən iki həftə əvvəl, bir yarımdan iki və ya üç litr təmiz suya içməyə başlayın. Səhər bir az bal və limon suya əlavə edə bilərsiniz. Hər ikisi də əks göstərişlər olmadıqda edilə bilər. Sərxoş olmamaq üçün, bayramın qarşısında çoxları qaymaqlı və ya bitki yağı, xam yumurta yeyir və ya içirlər. Qəti qadağandır. Aktivləşdirilmiş karbon və digər sorbentlərdən istifadə edin. Uzun müddətə olan ərəfəsindəki pəhriz mikro və makroelementlər, vitaminlər, xüsusən də maqnezium və kalium ilə zəngin olmalıdır. Məcburi fiziki səy və yüksək keyfiyyətli tətil.
Natalia Grishina, k. M. N., qastroenteroloq, qidalanmaçı:
- Şənlik ziyafətində, göbələk, qaynadılmış yumurta, yağlı pateston, kabab ilə spirtli içki yemək tövsiyə edilmir. Kəskin qida alkoqolun zərərsizləşdirilməsini yavaşlatır və asılır. Sirkəni ehtiva edən yeməklərdən imtina edin. Pis qəlyanaltı seçimi - Ət ilə kartof, bir şey seçin. Birlikdə, bu məhsullar zəif əmilir. Bütün Olivier, xəz paltosunun altındakı siyənək, tətil masasında, lakin çox məhdud miqdarda ola bilər. Xüsusilə salatlar mayonez ilə doldurulursa - bu sous çox yağdır ("yüngül" mayonez yoxdur) və alkoqol ilə birlikdə mədə-bağırsaq traktını vurur. Təbii qatıq və ya az yağlı xama ilə mayonezi dəyişdirin (və kətan, xardal, qozlu yağ kahı ilə doldurmaq daha yaxşıdır), kolbasa və ham sənaye istehsalından imtina edin. Ən faydalı zəriflik yağlı balıqdır: siyənək, somon, mackerel və s. Bir az yağsız ət və meyvə də zərər verməyəcəkdir. "Doğru" şənlik masasında kələm olmalıdır: Sauer, təzə və ya rəng (ağ bişmiş qazlar varsa). Alma, ananas, zucchini, xiyar yemək faydalıdır. Bütün gecə masada oturmasanız çox yaxşıdır. Alkoqol aldıqdan sonra (ürək və təzyiqdə problem yoxdursa) hərəkət etmək yaxşıdır. Bunun üçün küçədəki rəqslər və aktiv oyunlar uyğun olacaq.