Bir uşaq olaraq, bir çoxumuz fabriklərə və fabriklərə çatmağı xəyal edirdik. Sirləri paylaşın: süd bir paketə necə girir, niyə kağız niyə irisə yapışır və qabarcıq içir və tətbiq olunur. "Dəqiqlik" nin yaşı keçdikdə və bizdə məzar var, suallar eyni qaldı. Və bir çox qorxu ortaya çıxdı. Birdən məhsullarda təhlükəli kimyəvi maddələr. Nə etmək lazımdır? Uşaqlar doğulduqda, bir çox valideynlər bir dəstə bir dəstə ilə dərman üzərində gəzinti ensiklopediyasına çevrilirlər. Stupor - Ekologiya hər il sürətlə pisləşsə, ana südündən sonra uşağı necə qidalandırmaq olar? Pəncərədə meyvə yetişdirin? İnəkiniz olacaq? Gənc analara kömək etmək qərarına gəldim və Lipetskdə "Fruntyan" uşaq yeməyi "Fruntiya" istehsalına getdim. Südün altı ay ərzində niyə saxlanıldığını izah edirik və "Frutonian" ayaqları olmadan alına bilər.
Şirələr, kartof püresi, Kişki və digər məhsullar Frutonian markası altında Lipetsk şəhərində tərəqqi zavodunda. Bir il əvvəldən azdır, burada bir süd zavodu, qatqılar, qatıqlar, mayalanmış süd məhsulları "Bioolk", maye kiskas və süd kokteyli. Bir tərəfdən, hər şey ibtidai görünür. Süd aldılar, meyvəni əzdilər, qutuya töküldü və mağazaya göndərdi. Bir şey yox idi. İstehsal prosesi eyni zamanda böyük və detallıdır. Bu barədə daha ətraflı məlumat verəcəyik.
Tərəqqi bitkisi üçün süd üç fərqli kompleks gətirir. Onlardan birində ziyarət etdik. Lipetsk bölgəsində yerləşir. Onun inşası keçən il istifadəyə verildi. İndi fermada 1100 südlü inək, 450 cəfəngiyat (hələ doğulmuş olmayan inək) və gənc buzovlar var. Kompleksin heyətinə görə, burada inək əsas və hər şey ətrafında fırlanır. Heyvanlar böyük inəklərdə yaşayırlar. Bunlar lazım olan hər şeyin olduğu uzun anqarlardır - yem, su, yatır. İnəklər tövlədə saxlamırlar. Avropa "tozsuz məzmun" üzərində yaşayırlar. Sərbəst şəkildə anbar boyunca gəzir, ancaq otlaqa getmirlər. Bu sərfəli deyil.
İnəklər üçün əlverişli şərtlər ən kiçik detala baxılır. Məsələn, işıqlandırma 200 lüks olmalıdır. Bir insan Corobnik qəzetində sakitcə oxumalıdır. Başqa bir maraqlı fakt: heyvanlar mənfi 5-10 dərəcə bir temperaturda rahatdır. Buna görə də, qışda anbarda, korterdən yalnız biri endirildi. İkincisi havaya açılır. Güclü şaxtalar vursa, bütün qapısı bağlanacaq. Burada yay istiliyi azarkeşlər daxildir. Lazımi mineral maddələrin əlavə edilməsi ilə bir monocorme ilə gündə iki dəfə.
Təmizliyə qulluq etmək vacibdir. Heyvanların sağlamlığı və keyfiyyəti, süd təhlükəsizliyi bundan asılıdır. Təsərrüfatdakı anbar gündə 45 dəfə təmizlənir. Ay üçün çox dırmaşırıq. İşçilər zarafat edirlər: Əgər milçəklərdən gizlənmək istəyirsinizsə, bura gəlin. Həşəratlar belə təmizlikdən qorxur.
Burada hər inək qeydə alınmışdır. Elektron bazalarda, hər şey qeyd olunur: doğulduğu zaman, nə qədər süddən sonra peyvəndin edilməməsi və s. Heyvanların öz "ailəsi" həkimi və analıq şöbəsi var. Burada bir uşaq bağçası var. Uşaqlar yaşadığı veal. Bir cüt ləzzətli süd kimi iy verir. Dana ayrı evlərdə yaşayır və kimsə onları tərk etdi. Bir yetkin bir buzova tərcümə üçün hazırlayın. Əsl körpələr evi - bütün güvə, atlayın, görənlərin hamısını ağız çək. Buzovlar olduqca maraqlıdır. Burada pişik pişiyi qaçdı. Hamı kəskin şəkildə çevrilir, əlavə olunur və izləyir. Gündə 3 dəfə uşaqları bəsləyin. Hər gün hər biri 8 litr süd içməlidir. Dana "süd taksisi" var. Xüsusi servislər süd verilir və yanacaqdoldurma kimi, buzovlar şlanqlardan mahnı oxuyur.
Gün ərzində kompleks 20 ton südün "tərəqqi" zavodunu rədd edəcəkdir. Burada miqyası böyükdür. Sovet İttifaqında hərbçiyə 5000 litr süd üçün "veteran əməyi" əmri verildi. İndi inək yalnız bir dövrdə laktasiya 9000 litr verir. Gündə 3 dəfə xüsusi maşınlarla süd verilir. Sonra süd soyudulur və südçülərə göndərilir. Və səyahət yalnız başlayır.
Tərəqqi bitkisi ən son texnologiya ilə təchiz olunmuşdur və sözü boş yerə deyil. Əkinçilik seminarları və gümüş borular valeh edir. Kosmik stansiyada olduğunuz və ya gələcəyə verilmək üzrədir. Fabrikdə, on beş kilometr borcu, çünki uşaqlar üçün gündəlik süd və süd məhsulları hansıdır. Ancaq belə bir marafona, molok daha bir neçə testə malikdir.
1/9
Əvvəlcə Milklozov xarici bir lavaboya çağırır. Sonra tanklarda süd qarışdırılır və nümunə götürür. Körpə qidası istehsalı üçün südün raf ömrü cəmi 24 saatdır. Bir dəqiqə itirə bilməzsən. Nümunə laboratoriyaya aiddir və antibiotiklər və digər keyfiyyət göstəricilərini yoxlayır. Süd ən azı bir parametrə uyğun gəlmirsə, bütün dəstə yerləşdirilib kompleksə qaytarılır. Bunu işə salmaq üçün qəti şəkildə mümkün deyil.
Hər şey qaydasındadırsa, süd 3-4 dərəcəyə qədər soyudulur və saxlama qabiliyyətinə tökülür. Budur, aşağıdakı texnoloji mərhələlərdə təmizlənmiş bir parça süd, yağ və pasterizasiya ilə normallaşdırılır. Bu seminarda yalnız altı nəfər növbə üçün işləyir. Burada xüsusi bir otaq var. Texnoloji prosesə nəzarət panelinin quraşdırıldığı müqəddəs müqəddəslər. Bütün texnoloji obyektlər, borular və tanklar bir neçə monitorda göstərilir, süd səviyyəsi, onun göstəriciləri, temperaturu və bir çox sirli proseslər, nömrələr və hərflər real vaxtda göstərilir. Konsol üçün yalnız bir nəfər işləyir. Burada məsuliyyət ciddidir. Buna görə ofisdə zəng çalan sükut var.
Eyni seminarda başqa bir vacib şöbə var. Yuma - yüksək keyfiyyətli bir zəmanət. Hər istehsal prosesindən sonra bütün obyektlər Alkali həlləri ilə avtomatik yuyulur, turşu və dezinfeksiya aparılır. Heç bir çirklənmə qala bilməz.
Fermentasiya, pasterizasiya və digər kompleks xüsusi sözlərdən sonra, süd məhsulları nəhayət qablaşdırma dükanına girir. Burada "Matrix" və ya kəşf üçün proqramı vura bilərsiniz. Bütün avtomatlaşdırılmış və ən əsası, addımlarınızı öz gözlərinizlə görürsünüz. Qutular steril və şəffafdır. Sonsuz konveyer tetra pak qablaşdırma rulonlarını açır. Bir saniyədən sonra, artıq qutulara qatlanır, hətta ikisi də - qatıq və ya kəsmə pendiri tökün, tıxayın və daha da göndərin. Bir maşın borulara çırpır, ikincisi saman düzgün olduğu, istərsə də, üçüncü dəfə qutuda bankalar qıvrımlar. Metal əlləri olan böyük bir robot məhsul toplayır, bir böyük qutu düzəldir. Qablaşdırma kokteylləri və sıyıq bir anbar üçün ayrılır. Və başqa bir texnologiya möcüzəsi var - Drone Loader. Robot yumşaq bir şəkildə qaldırır, qutunu dayandırır, onları yükləməyə aparır. Hər bir hərəkətin hər biri kompüterdə sabitlənmişdir. Hər şey kimi. "Tərəqqi" dövründə 50 mindən çox sachets "süd" edir. Mağazadakı rəfdən hər hansı bir məhsul götürə, fabrikdən götürə və heyət sizə, tamamilə doğulduğu hekayəni tez bir zamanda söyləyəcək
Xahiş etsəniz, Tərəqqi Müdir Köməkçisi ASC-nin müdiri
Framyanın Biothotu 6 ay olan bir uşağa tətbiq edilə bilər. Raf ömrü üçün narahat ola bilməzsiniz. Qablaşdırma açmadan əvvəl bəzi süd məhsulları həqiqətən yarım il saxlaya bilər, yenilik direktoru və Dmitri Makarkin rəhbərliyini təmin edir. Xüsusi olaraq işlənmiş və məhsulu xarici təsirlərdən qoruyan qablaşdırma səbəbindən.
Körpə yeməyi haqqında bir çox mif var. Məsələn, Moms uşaqlara hipoallergenik nəzərə alaraq bir keçi südü verir. Pediatr və qidalandırıcı Adil Safronov izah edir ki, inəkdən keçi südünün yalnız bir fermentlə fərqləndiyini izah edir. Uşağın inək zülalına qarşı dözümsüzlüyü varsa, çox güman ki, keçi ilə çarpaz allergiya olacaqdır. Manna da az, uşaqları bəsləməyin. Bu nişastadan ibarətdir, içərisində heç bir faydalı maddələr yoxdur.
Ana, yoxlayın, amma etimad
Bir çox pediatrın məlumatına görə, sənaye körpə yeməyinə etibar etmək daha yaxşıdır. Moms tez-tez evdə hazırlaşır. Məsələn, bir monocha və banan və ya banan və ya tərəvəz və meyvə püresi ona əlavə olunur, amma heç kim bu meyvə və ya tərəvəzin nə qədər olduğunu, böyüdüyünü nə qədər saxlamışdır. Frutonian bitkisində, skeptisizm keçir. Axı Aleksey Volocha görə, məhsulun ən yüksək keyfiyyətinə dair daha etibarlı bir zəmanət yoxdur, istehsal proseslərində birbaşa iştirak edən işçilər məhsulları tərəfindən istehsal olunan məhsulları tərəfindən bəslənir.
Alena Sharicikova
Şəkil Peter Troshin təmin etdi