bircə
Maroyadom altında balıq
Tərkibi: 4 porsiya üçün: 600 q ağ balıq filesi (tilapiya, cod), 5 yerkökü, 4 ampul, 4 ədəd. Albalı kərəviz, 2-ci sarımsaq, 2 osh qaşığı. Pomidor sousu, 50 ml balıq bulyonu, 50 ml. Ağ quru şərab, 50 ml. Tərəvəz yağı, ½ tsp Paprikalar, duz, istiot.
Yemək vaxtı: 30 dəqiqə
Bişirmək üçün necə: dilimlərə kəsilmiş hər hansı bir ağ balığın doldurulması, duz və istiotla səpin və sobaya göndərin, 180 dərəcəyə qədər 180 dərəcəyə qədər qızdırın. Fillo ilə kəsilmiş balıq yağının parçaları, dekorasiyada qaynatın. Marinade üçün incə doğranmış soğan və narahat kərəvizi qızardın. Balıq bulyonu və quru ağ şərabı tökün, paprika, pomidor sousu və qara bibər əlavə edin. Sonra sonuncu bir yerkökü ilə bir qızartma qabına qoyun. Hamısını qarışdırın, bir az su tökün və incə doğranmış sarımsaq əlavə edin. Bişmiş balıqlar şoraba tökün və otaq temperaturunda bir saat dayanmaq üçün verin. Sovet uşaqlığının əfsanəvi balıqları hazırdır!
2.
Cod qaraciyər ilə "Colonse" salatı
Tərkibi: 4 porsiya üçün: 200 qr. Yağdakı qaraciyər, 2 təzə xiyar, 2 yumurta, 1 kərəviz kərəviz, 2 şüyüd qıvrımlar, 2 kərəviz sprigs, 2 yaşıl soğan oxları.
Yemək vaxtı: 15 dəqiqə
Necə bişirmək olar: Konservləşdirilmiş Cod qaraciyər, artıq yağdan qurtulmaq və sonra bir çəngəl üçün fırlatmaq üçün bir salfet üzərində yatdı. İncə doğranmış xiyar, yaşıl soğan, şüyüd və kərəviz ilə dərin bir qabda qarışdırın. Qaynadılmış yumurta əlavə edin. Yaxşı qarışdır. İsterseniz, bitki yağı və limon suyu əlavə edin. Bir az səy göstərin və əla yaxşı pulsuz qəlyanaltı hazırdır!
3.
"Zaher" tortu
Tərkibi: 140 qr. Kərə yağı, 140 qr. Şəkər, 8 yumurta sarısı, 6 yumurta ağ, 140 qr. qara şokolad, 90 qr. un, 50 qr. Badam unu, 50 qr. Ərik mürəbbəsi, duz. Şüşələr üçün: 200 qr. qara şokolad, 150 qr. krem, 50 ml. su. Dekorasiya üçün: 150 qr. krem, 70 qr. Sahara.
Yemək vaxtı: 2 saat
Necə bişirmək olar: Şəkər ilə bir qarışdırıcıda kərə yağı qarışığında yumşaldılmış kərə yağı qarışığı. Yumurta sarısını kütləə tətbiq edin və döyməyə davam edin. Su hamamında qara şokolad göndərilən izlədi. Gələcək xəmiri bir qaba göndərin və un - buğda və badam ilə qarışdırın. Şəkər və bir çimdik duz ilə qalın bir köpüklə çırpılmış yumurta. Onlara xəmirə müdaxilə edin. Hamuru şəklinə və bişirin: birinci bir saat 170 dərəcə, sonra on dəqiqə, sonra on dəqiqə. Bitmiş Korzh sərin və iki hissəyə kəsildi. Alt tortu bir ərik mürəbbəsi ilə qoruyun, ikincisini əhatə edir, bu da səxavətlə razıdır. Gələcək tortun başlanması və tərəfləri. Parıldayan krem üçün, az miqdarda su ilə seyreltin və bir qaynağa gətirin. Sonra qara şokolad daxil edin və tamamilə əridir. Şokolad buzlanma tortunu diqqətlə örtün, sərinləyin, bundan sonra, eyni buzlanma bəzəyin. "Zaher" tortu şəkərlə çırpılmış krem ilə dərc edin.