Cress salat çox faydalı bir məhsuldur, hətta sabun da bişirə bilər. Həzmi, yuxu, həyəcanlandıran iştahı yaxşılaşdırır, antimikrobiyal təsir göstərir, qan təzyiqini azaldır. Ascorbin turşusunun məzmunu səbəbindən antikal təsir göstərir. Acılı ləzzət və dərman bitkisi olaraq, Cress salatı qədim zamanlardan bəri məlumdur. Təzə yarpaqlar, bir horseradish və ya turpə bənzəyən xoş və kəskin bir dad, acı və kəskin bir dad var. Yalnız salat, ət, balıq, omlet, çəkisi və şorbalar üçün ədviyyat kimi yalnız təzə formada istifadə olunur. Qurudulmuş bir çox dəyərli keyfiyyətləri itirir.
Lepidin acı mahiyyəti olan yerüstü və köklər qırğınlardan tətbiq olunur; Yarpaqlardan suyu anemiya, izdihamlı toxumdan toz - xardal parçaları əvəzinə istifadə olunur. Qurudulmuş izdihamlı toxum və otlar yağlı və ya konservləşdirilmiş yağda olan otlar, allergiya, qaşınma və yara və bakterisid agent kimi xalq təbabətində istifadə edilmişdir. Efiopiyada, cress salat yağ yağı zavodu kimi becərilir. Onun yağı işıqlandırma və səpilmək üçün uyğundur. Şimal-şərqdə Afrikada, cress salat, qida atları, öküzlər, dəvələr istifadə olunur.
Rusiyada "Podhrennik" xalq adı.
Belə bir reklamdan sonra cress-dən bir salat etmək üçün qaçdım ... və onunla Allah onunla!
Sizə lazım olacaq:
1 stəkan gənc cress salatı (lakin dadmamaq, başqa yaşıl salat almaq),
⅓ Kuboklar yaşıl soğan,
2 xörək qaşığı xama,
1 çay qaşığı bitki yağı (zərif), duz, bibər dadmaq üçün
Cress salatı, hər hansı digər salat, yaşıl soğan və sousu yandırdıq: az miqdarda bitki yağı ilə qarışdırırıq, duz və istiot əlavə etdik.
Aşbazımız üçün digər reseptlər Facebook səhifəsinə baxın.