Təzə göbələk şorbası:
4 porsiyonda: 200 qr təzə chapignons (600 kl), 100 qr 100 qr, 100 qr), 100 q yerkökü (32 kkal), 100 q yerkökü (32 kkal), 25 qr kərə yağı (187 kkal) ), 1 kartof - 50 q (40 kkal), 20 q yaşıllıq (10 kkal), 500 q.
Champignons diqqətlə yuyulur, sonra incə kəsilir. Yerkökü yuyun, təmizləyin və kəsin. Yerkökü və göbələklər duzlu suda 20 dəqiqə qaynadılır. Sonra şorba içərisində doğranmış kartof əlavə edin, yay başqa 15 dəqiqə qaynadılır, bay yarpağı, duzlu qoyun. Şorba oddan çıxarıldıqdan sonra ona kərə yağı və dilimlənmiş göyərti əlavə olunur.
Bir hissənin kalorili: 80 kkal
Doldurulmuş Zucchini:
8 porsiyonda: 500 q zucchini (135 kkal), 100 ısırıq (43 kkal), 500 qr yerkökü (165 kkal), 40 q və şüyüd (16 kkal), 1 osh qaşığı, 1 osh qaşığı. Qaşıq xama (50 kkal).
Zucchini nüvədən və toxumdan təmizlənir, yarısında kəsilir. Yerkökü ortasında dilimlənmiş soğan ilə söndürülür, kütləsi, isti su ilə tökülən, su töküldü. Hazırlıqdan sonra göyərti ilə səpilir.
Bir hissənin kalorili: 49 kkal
Göbələk sousu ilə qarabaşaq yarması sıyığı
6 porsiyonda: 200 q qurudulmuş göbələk (429 kkal), 100 q soğan, (40 kkal), 90 q qarabaşaq sıyığı (500 kkal), 1 osh qaşığı. Bir qaşıq bir qaymaq yağı (187, 5 kkal), 20 q ur (80 kkal).
Qurudulmuş göbələklər, forma qayıdana qədər suda isladılır, sonra suya su verir və incə kəsilir. Bundan sonra göbələk qaynadılır. Soğan kəsilir, bir qədər qovurulur və göbələklərə əlavə olunur, az miqdarda su, un, qalınlaşdıran, maneə törədilənə qaynar. Bu qarabaşaq yarması sıyığı qaynadıqda, bir göbələk sousu, bir laurel hesabatı əlavə olunur və bir qaynağa gətirir.
Fasulye salatı:
30 q qaynadılmış lobya (90 kkal), soğanın 50 qo soğan (22 kcal), 30 q qaynadılmış mal əti (47 kkal), ½ qaynadılmış yumurta (40 kkal).
Fasulye yuyulur və qaynadılır, suya birja verin və salat qabına qoyun, doğranmış soğan, ət əlavə edin, kiçik kublar, dilimlənmiş yumurta, duzlu yumurta, duzlu, bibər, duzlu, bibər, duzlu, bibər, duzlu, bibər əlavə edin.
Calorie 100 G: 192, 5 kkal
Turpdən salat
3 hissədə: 100 qr turp (16 kcal), ½ qaynadılmış yumurta (40 kkal), 30 q yaşıllıq (10 kkal), 1 osh qaşığı. Bir qaşıq mayonez (167, 5 kkal).
Yuma, dairələrlə təmizləndi, bir salat qabına qoyun. Yumurta qaynadılır, təmizlənir və yarısını kəsdirir, bu da qızarın üstünə sürtülmüşdür. Komponentləri qarışdırın, mayonez tökün, doğranmış göyərti ilə səpilir.
Calorie 100 g: 70 kkal