bircə
Bişmiş balqabaq və çuğunduru ilə salat
Tərkibi: 200 q balqabaq pulpa, 2 çuğundur, ½ kərəviz kökü, 1/25 Kochana Kohlrabi kələm, Pekin kələminin 5-6 yarpağı, 2 osh qaşığı. Tərəvəz yağı, 2-ci sarımsaq, dadmaq üçün qızardılmış pendir. Sous üçün: 1 limon, 1 ovuc sidr qoz-fındıq, 1 ovuc qoz, ½ şüa təzə nanə, 1 çimdik nanə quru, 2 mixək sarımsaq, 2 tsp. Köri, 1 osh qaşığı. bitki yağı, 1 tsp. Grated zəncəfil, 2 osh qaşığı. Soya sousu, duz, istiot.
Yemək vaxtı: 40 dəqiqə
Bişirmək üçün necə: iri dilime çuğunduru, balqabağa, kohlrabi kələm və kök kərəvizinə kəsin. Folqa silkələmək üçün çörək şəkli, tərəvəz qoyun və bitki yağı ilə səpin. Sarımsağın bir neçə basmış mixək formasına qoyun və sobaya göndərin. 20 dəqiqə ərzində 20 dəqiqə ərzində tərəvəz bişirin. Bitmiş tərəvəzlər peking kələm yarpaqları ilə örtülmüş bir qabda uzanır. Bir qarışdırıcı limon suyu, qoz və sidr qoz-fındıq, təzə və quru nanə, sarımsaq, köri, bitki yağı, zəncəfil, soya sousu və qara bibər. Homojenliyə üyüdün. Bişmiş tərəvəzləri ədviyyatlı qoz sousu ilə düzəldin, bir az tənbəl bir salat verin və xidmət etmədən əvvəl qızardılmış pendirlə səpin.
2.
Acılı toyuq qanadları şorbası
Tərkibi: 500 q toyuq qanadları, 350 qr təzə şimal, 100 q yaşıl yay, 3 mixək sarımsaq, 1 bolqar bibəri, 50 q zəncəfil kök, 1 tsp. Çili bibəri, 50 ml soya sousu, dadmaq üçün qred pendir.
Yemək vaxtı: 2 saat
Bişirmək üçün necə: qanadlar bitki yağına bir az qızardın və sonra bir tencereyi su ilə sürüşdürün, bir neçə soya sousu əlavə edin və təxminən bir saat yarım qaynatın. Qanadlar qaynaqlandıqda, onları tavadan çıxarın, sərinləyin, ətini sümükdən ayırın və tavaya qayıdın. İncə dilimlənmiş qırmızı zəng bibərinin bir hissəsi əlavə edin. Qanadların altından bir qızartma qabında zəncəfil və göbələk ilə bibər qızartmasının digər hissəsi. Dadmaq üçün sarımsaq və kəskin çili bibəri əlavə edin. Sonra tərəvəzləri tavaya köçürün və qapaqdakı şorbanı verin. Yaşıl soğan və qızardılmış pendir ilə kəskin bir ilk xidmət edin!
3.
"Sinqapur" kokteyli "
Tərkibi: 3 kivi, 1 banan, 1 sm zəncəfil korteksi, 1 limon, 20 ml süd, 500 ml təbii qatıq, 4 tsp. Bal.
Yemək vaxtı: 10 dəqiqə
Bişirmək necə: Kiwi və Banan qabığından təmiz və bir balderdə əzilmiş bir az zəncəfil əlavə etmək. Təbii qatıq, limon suyu, süd və bal ilə tamamlanır. Qarışdırıcıda yenidən çimərlik. Bir kokteyldə xidmət etməzdən əvvəl, sərinləyin və meyvə ilə bəzəyin.