Sizə lazım olacaq: 2 Peytin tortları, 1 badımcan, 1 böyük pomidor, 2 xiyar, ½ limon, ½ təzə çili bibəri, kiçik bir ampulun bir dəstəsi, bir dəstə, 2-3 osh qaşığı bir dəstə, 2-3 osh qaşığı. Zeytun yağının qaşıqları, təzə çəkic qara bibər doğrayın, ¼ h. Dəniz duzunun qaşıqları.
Sous üçün: ½ limon, 1 sarımsaq mixək, 1 osh qaşığı. Qaşıq tahini pastası, dəniz duzu doğrayın.
Yemək prosesi: Badımcan tərəvəzə qədər, qabığını incə uzunlamasına zolaqlar ilə kəsin, zebra görünməsi üçün aralarındakı eyni genişliyin vuruşlarını tərk edərək kəsin. Badımplantını qalın dairələrlə birlikdə kəsin, bir koland içində qoyun, duz köçürün, 15-20 dəqiqə buraxın, sonra yuyun, drenaj, kağız dəsmal ilə su verin və hər tərəfdən zeytun yağı ilə su verin. Çörək kağızı bağlamaq, badımcan qoymaq və 5 dəqiqə əvvəlcədən qızdırılan bir qril üçün sobaya göndərin. Peeldən silmək və incə doğramaq. Pomidor kiçik parçalara kəsilir. İncə üzüklər, cəfəri və kinza əkinlərinə kəsilmiş yaşıl soğan. Çili bibəri, toxumları silmək, incə doğranmışdır. Limon sıxmaq suyu yarısından. Bütün dilimlənmiş tərəvəzləri və göyərti, duz, istiot, zeytun yağı və limon suyu ilə səpin, hər şeyi qarışdırın. Sous üçün limon yeməyindən suyu xəstə edin. Sousu bişirmək: sarımsaq parça təmiz və duz ilə bir havan içinə qarışdırın, tahini pastası, 1 osh qaşığı əlavə edin. Bir qaşıq limon suyu və bir az su, yanacaq doldurma homojen və çox qalın deyil, qalan limon suyu tökün və hər şeyi qarışdırın. Poit çörək qabına yatır və qril altında sobada istilənir. İsti tortlar yeməyi qoydu, üstünə badımcan qoyun, bir sous səpin, üstünə bir tərəvəz salatı qoyun.