Son bir neçə ildə, üzvi məhsullar haqqında getdikcə eşitdik, bir çoxu onları təbii ilə qarışdırır. Əlbəttə ki, "üzvi" təbiidir, amma hələ də bir fərq var və olduqca əhəmiyyətlidir. Bu gün hansı üzvi məhsulların olduğunu, xüsusiyyətlərinin nə olduğunu və yaxın supermarketdə onların arxasında "ovlamaq" barədə anlamağa qərar verdik.
Üzvi əkinçilik nədir
Üzvi məhsulların istehsalının mahiyyəti çıxışda ekoloji cəhətdən təmiz bir məhsul verə biləcək tədbirlərə uyğundur. İstehsalçılar bitki və heyvanların bu vəziyyətdə kimyəvi maddələrlə əlaqə qurmayacağı hər şeyi edir, ət və bitki məhsullarında gübrə və böyümə stimullaşdırıcılarının elementləri yoxdur. Beləliklə, istehlak məhsulu insan orqanizminə mənfi təsir göstərmir, çünki qeyri-üzvi məhsullar təqdim edən menyu tərtib edildikdə tez-tez baş verir.
Həmişə bir sertifikat tələb etmək hüququnuz var
Şəkil: www.unsplash.com.
Niyə "təşkilatçı" o qədər bahadır
Bəli, "ECO" və ya "Bio" işarəsi olan məhsullar həmişə daha bahalı olur. İş ondadır ki, belə bir ekoloji cəhətdən təmiz məhsul istehsalının, hər bir ölkədə olarkən ətraf mühit təsərrüfatları üçün tənzimləmə qaydaları və tələbləri var. Avropada 95% -dən az olan bir məhsul üzvi xammaldan ibarətdir, "ECO" işarəsi ilə tezgahda icazə verilmir. Qaydalar kifayət qədər sərtdir və bütün standartlara uyğunluq qiymət etiketinə təsir edir.
Təbii məhsullardan "orqaniklər" arasındakı fərq nədir
Əslində fərqlər çox deyil, istehsal texnologiyasındakı əsas fərq, üzvi məhsulların istehsalı üçün artan tələblər. Təbii məhsullara gəldikdə, onlar da "orqaniklər" üçün zəruri olan bütün mərhələlərdən keçə bilərlər, lakin əksəriyyəti təbii istehsal daha asandır və gübrələrin və onların törəmələrindən istifadəni qadağan etmir və qadağan etmir. Təbii məhsullarda da heç bir qanuni tərif yoxdur.
Üzvi məhsulların seçildiyi zaman nə ödəməyiniz lazımdır
Saxlama müddəti
Ən üzvi xiyar, hətta təbii yoldaşından daha uzun "yaşamaz". Üzvi istehsalın yaddaşda üstünlüklərə üstünlük verdiyini düşünməyin. Demək olar ki, işıq sürətində korlanmış bütün üzvi məhsulları, xüsusən də tərəvəz və meyvələri diqqətlə seçin.
Marking axtarırıq
Qablaşdırmada olmalıdır. Artıq danışdığımız kimi, üzvi məhsullara olan tələblər yüksəkdir və buna görə satıcı "etiketləmə" və ya "fərqi" və ya "fərq etməməyinizə inandırmağa çalışırsa, qulaq asmayın. Vacibdir. Yalnız istehsalçının göstərişlərinə diqqət yetirin.
Sertifikat veririk
Hələ şübhələri qoymasanız, keyfiyyətli bir sertifikat istəyə bilərsiniz. Üzvi məhsul istehsalçıları həmişə ilk tələbdə təmin edilə bilən bütün lazımi sənədlərə malikdirlər. "ECO" və "Bio" qablaşdırma sözlərinə yönəldilmişdir - həmişə - həmişə istehsalçı yoxlayın.