Sizə lazım olacaq: 2 kiçik badam hurdular, 2 osh qaşığı. Yumşaldılmış kərə yağı, 2 osh qaşığı. Un qaşıqları, 2 osh qaşığı. Şəkər tozunun qaşıqları, 2 osh qaşığı. Sürüşmədən kakao tozunun qaşıqları. Krem üçün: 100 q şokolad, 6 sarısı, 340 ml süd, 200 ml krem, 50 ml təzə qaynaqlanmış espresso, 2 osh qaşığı. Şokolad-qoz pastası, 1 osh qaşığı qaşıqları. Şəkər tozunun qaşığı, 1 osh qaşığı. Kartof nişastası.
Yemək prosesi: Soba 200 dərəcəyə qədər qızdırın. Badam, toz və kakao ilə əlaqə qurmaq, yumşaldılmış kərə yağı əlavə etmək və bir qarışdırıcıda hər şeyi üyütmək üçün un. Yaranan kütlə, çörək üçün şəklində bərabər şəkildə qoyulur, xəmiri barmaqları ilə basdırır və 10 dəqiqə dondurucuya göndərilir. Şokolad parçalanır. Krem və 300 ml süd kiçik bir tencere tökün, şəkər tozunu tökün, qarışdırın, şokolad əlavə edin və qaynadək yanğın əlavə edin. Bir qarışdırıcı bir mikserin yüngül bir kütləyə girməsi. Döyüşməyə davam edin, sarısı üçün şokolad-qoz makaron əlavə edin. Stach qalan südünə tökün, qarışdırın, sarı-şokolad kütləsinə təqdim edin və bütün qarışdırıcısını döyün. Kremlə bir az isti süd tökün, qarışdırın və bir tencereyi südlə tökün, davamlı şəkildə qarışdırın. Bir qazana atəşə qayıdın və qarışdırmağa davam edin, istiləşmə, qaymaq qalın olmadığı halda. Espresso tökün, qarışdırın, tencereyi yanğından çıxarın və kremi sərin verin. Soyudulmuş Korzh dondurucudan çıxarın və 20 dəqiqə əvvəlcədən qızdırılan sobada bişirin. Bitmiş Korge, soyuducu, sonra kiçik parçalara bölün və bir pambıqda bir qarışdırıcıda üyüdüləyin. Böyük şəffaf eynəklər, qırıntı, şokolad kremi və yenidən qırıntı qoyun.