واحدة من الأطباق الأكثر شعبية في روسيا هي القطع. جلبت وصفات الأطباق من اللحوم المفرومة إلى روسيا بيتر الأول، الذي أثارته في هولندا وألمانيا. منذ ذلك الحين، ظهرت الوصفات مع اللحوم المفرومة مجموعة رائعة. وإذا كنت تطبخ المنازل المفرومة، فيمكنك توفير تكوين طبيعي مفيد للأطباق.
كرات اللحم السويدية
المطبخ: السويدية
الفئة: حار
وقت الطبخ: 1 ساعة
طبق مسح في: 4 أشخاص (أ)
ستحتاج: لحم البقر المفروم 400 طحن اللحوم المفرومة 300 Gluke 1 Shtterso 1 Diewing Cracker 3-4 ملعقة كبيرة. l.muka 4 TBSP. l.soevoy صلصة 2 ملعقة كبيرة. ل.
طريقة طهو:
واحد
القوس لطحن خلاط أو ختم بدقة. في وعاء عميق، مزيج الدقيق، الفلفل، فتات الخبز. إضافة القوس، صلصة الصويا، البيض. اخلط جيدا.
2.
في وعاء منفصل، امزج اثنين من الأنواع البلاستيكية. مملحة قليلا. إضافة خليط دقيق القمر. مزج. اترك نصف ساعة في درجة حرارة الغرفة.
3.
رطب يديك ولف كرات اللحم مع حجم الجوز. تسخين كمية صغيرة من الزيت في مقلاة. يقلى كرات اللحم لمدة 7-8 دقائق، في دفعات صغيرة.
خبز اللحوم
خبز اللحوم
الصورة: غير ملمس.
المطبخ: الألمانية
الفئة: حار
وقت الطبخ: 1 ساعة 30 دقيقة
طبق مسح في: 4 أشخاص (أ)
ستحتاج: الدجاج المفروم 400 طحن اللحوم المفرومة 200 الألياف 1 قطاع 1 قطاع الخبز 1 Decemiloco 4 TBSP. ل. الجبن الصلب موصل لترشع المفرقعات للروعة والفلفل الأرضي
طريقة طهو:
واحد
مزيج نوعين من البلاستيك. فرك الفتوة الخبز، نقع في الحليب. مزيج اللحم، إضافة البيض والملح والفلفل والبصل والخبز. مزج.
2.
ضع الخليط في حزمة السيلوفان وضرب الطاولة عدة مرات.
3.
يضع الخليط في زيت نباتي مشحم. يرش الخبز مع فتات الخبز والجبن المبشور من فوق. سخن الفرن إلى 180 درجة. يخبز لمدة ساعة تقريبا.
صلصة البولونيز
صلصة البولونيز
الصورة: غير ملمس.
المطبخ: الإيطالية
الفئة: المعكرونة
وقت الطهي: 2 ساعة 30 دقيقة
طبق مسح في: 4 أشخاص (أ)
سوف تحتاج: لحم البقر مينس 500 من لحم الخنزير المقدد المسحوق 100 ملعقة صغيرة 100 ملطف الجبن الصلب 150 Gluke 1 shchelok 2-3 tartchatumkorn 1 sketelder 1 الصلب النبيذ الجاف ½ sticatomate في عصير 400 gtomate لصق 2 الفن. ل. زيت الطالب لزيت تحميص ل Rozharmkimyan على TasteBazil لذوما على الذوق والفلفل حسب الذوق
طريقة طهو:
واحد
لحم الخنزير المقدد قطع إلى نفس القطع رقيقة. البصل والجزر والكرفس مقطعة إلى مكعبات صغيرة جدا. الثوم إلى ابتزاز. يجب أن تكون المكونات بنفس الحجم. يجب أن يكون الحليب والنبيذ درجة حرارة الغرفة.
2.
في مقلاة ذات SIGLIGHTS عالية، تسخن زيوت خضراواتي صغيرة. يقلى فيه قطع من لحم الخنزير المقدد إلى قشرة ذهبية. وضع الخضروات والثوم. النار الكلب ويقلى حتى ناعمة، مع التحريك.
3.
إضافة أجزاء مفرومة. يجب أن يكون على الفور ملتوية، وليس الحساء. عندما يتم تحميص المفروم بالكامل، أضف كريم. يجب أن تمتص اللحوم بالكامل. صب النبيذ.
أربعة
تحريك التحريك حتى يتم تبخير النبيذ تماما. أضف معجون الطماطم والطماطم. يجب أن تكون متضخمة. الملح والفلفل، إضافة الأعشاب. تقليل النار، والغطاء مع غطاء وترك للتووي ساعة لمدة ساعتين.