البطاطا الشباب المخبوزة
مكونات : 1 كجم من البطاطا، 4 ملاعق كبيرة. ل. زيت الخضروات، 1-2 ح. الخردل، 3-4 فصوص من الثوم، 1/2 ليمون، من أجل قليل من الريحان، أوريجانو وروزماري (يمكنك أن تأخذ الطازجة)، 1/2 ح. ل. الفراوات، الملح، الفلفل الحار الأحمر قليلا.
طريقة طهو : مزيج في زيت الخضروات العميق الكبيرة، الخردل، فاتته من خلال الثوم الصحفي وعصير الليمون والفلفل الورقية والأعشاب المجففة. البطاطا نظيفة جدا، فليس من الضروري تنظيفها. قطع إلى 4 أجزاء (إذا كانت درنة كبيرة، وصفات مثيرة للاهتمام، ثم 8). البطاطا حذفت في الخليط العطر، مزيج جيدا. الملح والفلفل مع الفلفل الحاد. ضجة مرة أخرى. القليل من صينية الخبز مع ورقة الخبز أو احباط. حصة البطاطس في طبقة واحدة (وإلا فإنها لن تستسلم). سخن الفرن إلى 180 درجة. يخبز إلى قشرة ذهبية لحوالي 40 دقيقة. عدة مرات يجب منع البطاطا.
نصيحة: لهذا الطبق، من الأفضل أن تأخذ الدرنات الصغيرة حول نفس الحجم.
pixabay.com.
fritters البطاطس
مكونات: 5 بطاطس، 1 لمبة، 2 ملعقة كبيرة. النشا، 1 بيضة، 70 غرام من الجبن الناعم، الزيت النباتي. للصلصة: 250 مل الكريمة الحامضة، الشبت، 1-2 فصوص من الثوم، الملح.
طريقة طهو: البطاطس نظيفة ومصرية مع القوس جنبا إلى جنب مع القوس. استنزاف العصير الزائد. إضافة البيض، الملح، النشا، الجبن. مزج. يقلى من الجانبين على النفط إلى قشرة ذهبية. يقدم مع صلصة الكريمة الحامضة. للقيام بذلك، الملح، ضغط الثوم وإضافة الشبتات المفرومة ناعما. مزج.
نصيحة: هذه oladiam مناسبة تماما من سمكة حمراء مملحة خفيفة.
pixabay.com.
حساء مع محمص الثوم
مكونات: 8 البطاطا الشابة، 2 لمبات، 1 لتر من مرق (أو الماء)، 2 ساعة. البذور الخردل، زيت الخضروات، 300 غرام من الجبن الناعم كريم، حفنة صغيرة من البصل الأخضر. ل Crothing: 300 غرام من الخبز الأبيض، 2-3 فصوص من الثوم، الزيت النباتي.
طريقة طهو: قطع البصل ويقلى على النفط حتى اللون الذهبي في وعاء من أسفل سميكة. إضافة شرائح البطاطا القش، بذور الخردل. يقلى. أضف مرق وطهيها حتى تكون البطاطا جاهزة. بمساعدة خلاط، يتحول الحساء إلى هريس. إضافة الجبن. مزج. يرش بصل أخضر مفروم. يقدم مع محمص الثوم. للقيام بذلك، قطع الخبز الأبيض إلى مكعبات، صب زيت الزيتون وأضيف مرت من خلال الثوم الصحفي. حرك ويقلى على مقلاة جافة قشرة.
نصيحة: بالنسبة للقطاق، فإن Baguette أمس أو Chiabat مثالي.