الزلابية كسول
لمدة 7 قطع: 500 غرام من الدقيق، 1 بيضة، h. الملح، 100 مل من الماء، 150 غرام لحوم اللحم المفروم، 150 غرام من لحم الخنزير مفروم اللحم، 2 البصل الزواحف، 3 فصوص الثوم، الملح، الفلفل، زيت الخضروات، الخضر.
الوقت للتحضير: 45 دقيقة.
دقيق للتواصل مع البيض، رش بعض الماء والملح الخليط. لتعجن العجين وإرسالها لفترة من الوقت في الثلاجة. في غضون ذلك، مزيج لحوم البقر ولحم الخنزير اللحم المفروم، مضيفا البصل والملح والفلفل في طاحونة اللحوم. تقع على طرح العجين، ووضع حشو عليها ولفت في لفة. قطع لفة مع قطع صغيرة ووضعها في مقلاة مع القوس المقلي والثوم. الحفاظ على الزلابية على حرارة بطيئة حتى الاستعداد، ويمررها بشكل دوري. الانتهاء من الزلابية يرش الخضر وتقديمها إلى الطاولة.
الزلابية كسول. وبعد
الزلابية كسول
لمدة 14 قطعة: 800 غرام من الجبن المنزلية، 100 غرام من الجبن المنزلية، 100 غرام من السكر، 2 بيضة، 300 غرام من الدقيق، 3 ملعقة كبيرة. تجاريز جوز الهند. للصلصة: 400 غرام من الفراولة، 400 غرام من التوت، 1 برتقالي، 1 ليمون، 200 غرام من السكر، 1 ملعقة شاي. النشا، 2 booton colloves، 1 ملعقة شاي. قرفة.
الوقت للتحضير: 30 دقيقة.
جبنة كوخ لخلط مع السكر والدقيق والبيض ورقائق جوز الهند. لتعجن العجين، طرح النقانق منه وقطعه في قطع صغيرة. قطعها في الدقيق ورمي المياه المغلي. جلب الزلابية حتى الاستعداد وإزالة من المقلاة. إعداد الصلصة. للقيام بهذا الفراولة لخفض ووضعه في قدر، أضف التوت إلى ذلك، التوابل - القرفة، القرنفل والسكر. وضع التوت على النار وتصب عصير عصير خالية من الطازجة والليمون لهم. صلصة توغبر لبضع دقائق، التحريك باستمرار. النشا مخفف في الماء وتدفق رقيقة صخرة المياه النشا في هيكل عظمي. طبخ صلصة بضع دقائق قبل سماكة.
برودة "أورال". وبعد
برودة "أورال"
لمدة 3 حصص: 80 غرام من Clebage Sauer، 2 بيض، خيار واحد، 80 غرام من الفطر المالحي، 50 غرام من لحم الخنزير، 1 ملعقة كبيرة. كريم الحامض، 1 ملعقة صغيرة. الخردل، l kvass، الشبت.
الوقت للتحضير: 20 دقيقة.
الملفوف الصيفي لطحن ووضع في وعاء عميق. يتم إرسال أيضا البيض المغلي شرائح وخيار جديد في الهواء الطلق. الفطر المملح يخنق وأيضا رمي في وعاء. أضف الشبت والكريمة الحامضة والخردل وتصب كل Kvass. في النهاية، استكمال لحم الخنزير المعتمد.
"Baryshnya و Culinary"، TVC، الأحد، 20 يوليو، 10:55