واحد
سالينكا ماتروسكايا
المكونات: 4-6 حصص: 400 غرام من فيليه الأسماك البحرية البيضاء، 200 غرام من الحبار المسلوق، 1 ملعقة كبيرة. معجون الطماطم، 3 ملعقة كبيرة. Cryes، 1 حمراء فلفل بلغاري، 1 جذر البقدونس، خياران مملح، 3 فصوص من الثوم، 1 ملعقة كبيرة. L7 Capers، 1 ملعقة كبيرة زيت الخضروات، 1 البصل، الليمون، 20 زيتون بدون بذور، كريم الحامض، الملح، الفلفل.
وقت الطهي: 40 دقيقة
كيفية طهي: في قدر بالماء المغلي، رمي الشعير وجذر البقدونس والزيتون الأسود والكبر والثوم والخيار المالحة. البصل والفلفل البلغاري يقلى، أضف معجون الطماطم. إرسال محمصة في قدر. وضعت في المستقبل شرائح SOYANKA من فيليه السمك الأبيض، حلقات الحبار المسلوقة وشرائح الليمون. تغلي حتى السمك جاهزة وخدمة مع كريم الحامض!
2.
شرائح الحمل
المكونات: لمدة 4-6ports: 1 كجم من Baiga Baigi على العظم، ونصف كوب من مرق الدجاج، ونصف كوب من النبيذ الجاف الأبيض، 1 ملعقة كبيرة. الخردل، 1 الليمون، 2 ملعقة كبيرة. زيت كريم، 3 ينبع من البصل الأخضر، 2 أنواع من روزماري، 4 صفائح الغار، 1 ملعقة كبيرة. زيت الخضروات، الملح، الفلفل.
وقت الطبخ: 1 ساعة
كيف طبخ: ضلوع شعرية الملح والفلفل والقلق على زيت الخضروات. سلك كل Rizchko في احباط وإرساله إلى الفرن، يسخن إلى 180 درجة، لمدة أربعين دقيقة. بالنسبة لبصل الصلصة والثوم يقلى في مزيج من الزبدة والزيوت النباتية، أضف النبيذ الجاف الأبيض والخردل. صب مرق الدجاج. لتبخرها للسمك، ثم وضعت في الصلصة زوجين من الينابيع من ورقة روزماري وخليج. بعد خمس دقائق، قم بإزالة التوابل وصوص صلصة الضلوع الفرعية. تزيين الطبق بالبصل الأخضر!
3.
الجبن tartlets.
المكونات: 450 غرام من المعجنات النفخة، 400 غرام من الجبن، واحدة من الثوم، 150 غرام من الكريم، 1 ليمون، 1 ملعقة صغيرة الورق، 2 ملعقة شاي. دقيق الذرة، 50 مل من الفودكا، 1 حزمة من الشبت، 1 كجم من البازلاء الجافة.
وقت الطهي: 40 دقيقة
كيف تطبخ: لفات النفخة النهائية وقطع الدوائر منه. أشكال الخبز لتشحيم الزيوت النباتية، للقيام بها في ثقب العجين مع شوكة، ثم تبرد العجين. بعد ذلك، في كل قالب، وضع احباط وصب البازلاء كزهر. يخبز في الفرن، وساخنة إلى 220 درجة لمدة عشرين دقيقة. ثم إزالة البازلاء. مشهد لوضع النار، صب كريم في ذلك. إضافة الفلفلون والزبدة وعصير الليمون، وكذلك الجبن المفروم والجبن المبشور. tomber على النار البطيئة، التحريك باستمرار. إضافة دقيق الذرة مختلطة مع كمية صغيرة من الفودكا، ورمي الشبت. تشطيب صلصة الجبن وضعت في tartlets وتزيين الخضر الطازجة.