الآن موسم الخضروات. الباذنجان، كوسة، الفلفل تستحق قرش. لذلك، سنقوم بإعداد طبق غذائي بسيط ولكنه لذيذ للغاية. بالإضافة إلى الخضروات أنفسهم، سنحتاج إلى المزيد من زيت الزيتون. وهذا البند يحتاج إلى إيلاء اهتمام خاص. من الأفضل أن تفضل الزيت المكرر وجود طعم ناعم غير مزعج دون الخردل، سمة من الزيوت غير المكررة.
لماذا المكرر؟ هناك رأي أن "التكرير" هي معالجة كيميائية معقدة، وبعد ذلك لا يوجد شيء مفيد في النفط. في الواقع، فهو ليس كذلك. رافعة - التنظيف الميكانيكي العميق للمنتج من الألياف الشوائب الغريبة. لتصبح المكرر، يتم الدفاع عن النفط، الذي تمت تصفيته على جهاز طرد مركزي، وتبييض الطين ويمر عبر فراغ مع بخار ساخن.
زيت الزيتون - العنصر السري الرئيسي في هذا الطبق
pixabay.com.
هو أفضل نفط يستخدم أفضل الأطباق الساخنة الطهي: القلي، الإطفاء والخبز. انتبه إلى زيت Clasico المثالي من خط زيوت الزيتون المثالي. لا يحترق وليس الرغوة، وعطر الزيتون لطيف لا يقطع الذوق الرئيسي للطبق.
سنقوم بخبز الخضروات في الفرن. لهذا الطبق، سنحتاج إلى قدر أو عموم مقلي عميق مع جدران سميكة. من المرغوب فيه أن الخضروات هي بحجم واحد، سمك أكثر بديا.
2-3 طماطم
2 الباذنجان
1 كوسة
2 لوكوفيتس
عدة فصوص من الثوم
زيت الزيتون والزعتر والأعشاب والملح والفلفل حسب الرغبة.
قطع الخضروات بأكواب سميكة سنتيمتر وإحكام، لوضعها في الشكل، بالتناوب بينها فيما بينها. جرب الخضروات لوضع أقرب ما يمكن لبعضها البعض. وضع الثوم في الفراغ المتبقي. يرش الأعشاب والتوابل على القمة وتصب ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون كلاسيكو.
تسخين الفرن إلى 180 درجة وإرسال الطبق الخاص بك هناك لمدة ساعة. بعد ذلك، قم بإزالة التدفئة السفلية، وزيادة درجة الحرارة إلى 220 درجة وتشغيل الشواية لمدة 7-10 دقائق بحيث تكون الخضروات ملتوية. الطبق جاهز. انها لذيذة هناك في الباردة والساخنة.
مقبلات للحوم أو بالإضافة إلى السباغيتي - تناول الطعام كما تريد
pixabay.com.
إذا كان لديك كوسة والطماطم والبصل، وقطعها في سلطة. في الأطباق النهائية، فإن الوجبات الخفيفة والسلطات الباردة أفضل إضافة إلى الصحافة مباشرة عذراء إضافية. سيقدر طعمه المشرق والأثرياء عشاق المطبخ المتوسطي. يعني علامة "الدور البارد البارد" أن النفط يتم الحصول عليه حصريا عن طريق الضغط، وبالتالي فإنه يحتوي على أقصى استفادة من الزيتون الطازج.
على أساس النفط غير المكرر، يتم إنشاء عبوات سلطة فريدة من المثالية. الريحان والطماطم والثوم وزيت عباد الشمس النهر أدى شركاء مثاليين لعذراء الزيتون الزائد وإنشاء عطر معبري يمثل عضويا أي سلطة تقريبا.