قل بشكل صحيح أن الصحة الممتازة هي الاستحقاق ليس فقط الحمض النووي واليوم، ولكن أيضا التغذية. اختيار المنتجات المشبعة بالفيتامينات، أنت تحفز عمل الجهاز المناعي. في هذه المواد، سنخبر عن العديد من الأطباق التي تجدر الإشارة إلى القائمة التالية من المشتريات:
الحمضيات
معظم الناس ينتن على الفور فيتامين ج بعد البرد. هذا لأنه يساعد في تعزيز نظام المناعة الخاص بك. ويعتقد أن فيتامين C يزيد من إنتاج الكريات البيض، التي تلعب دورا رئيسيا في مكافحة الإصابات. تقريبا جميع سيقان الحمضيات تحتوي على كمية كبيرة من فيتامين C. لأن جسمك لا ينتج ولا يخزنه، فأنت بحاجة إلى فيتامين C اليومي للحفاظ على الصحة. الجرعة اليومية الموصى بها لمعظم البالغين هي: 75 ملغ للنساء، 90 ملغ للرجال. من هذا الصنف، يمكنك بسهولة إضافة كمية صغيرة من هذا الفيتامينات بأي طعام. تشمل الفواكه الحمضيات الشعبية:
جريب فروت
البرتقال
كليمنتينا
الماندرينز
الليمون
Limes.
جريب فروت - واحدة فقط من أنواع الحمضيات
الصورة: غير ملمس.
الفلفل الحلو الأحمر
إذا كنت تعتقد أنه في حمضيات الفواكه معظم فيتامين C من جميع الفواكه أو الخضروات، فكر مرة أخرى. يحتوي الفلفل الحلو الأحمر على 3 مرات تقريبا فيتامين C (127 ملغ) من فلوريدا برتقال (45 ملغ). كما أنه مصدر غني من بيتا كاروتين. بالإضافة إلى تعزيز الجهاز المناعي، يمكن لفيتامين C مساعدتك في الحفاظ على صحة البشرة. بيتا كاروتين، الذي يتحول جسمك إلى فيتامين (أ) يساعد على الحفاظ على الصحة والجلد.
بروكلي
تعد البروكلي الغنية بالفيتامينات A و C و E، بالإضافة إلى الألياف والعديد من مضادات الأكسدة الأخرى، واحدة من أكثر الخضروات مفيدة يمكن وضعها على طبق. المفتاح للحفاظ على فائدته هو إعداده صغير قدر الإمكان، وحتى أفضل - وليس الطبخ على الإطلاق. أظهرت الدراسات من مصادر موثوقة أن الطبخ لزوجين هو أفضل طريقة للحفاظ على المزيد من العناصر الغذائية في الطعام.
ثوم
يمكن العثور على الثوم في جميع المطابخ تقريبا في العالم. انه يعطيني دوفع صغير ولا غنى عنه لصحتك. اعترفت الحضارات المبكرة بقيمتها في مكافحة العدوى. يمكن أن تبطئ الثوم أيضا تصلب الشرايين، وهناك أدلة ضعيفة على أنها تساعد على تقليل ضغط الدم. يبدو أن الخصائص المناعية للثوم يرجع إلى تركيز مركبات تحتوي على الكبريت، مثل AlliCin.
زنجبيل
الزنجبيل هو عنصر آخر يعامل الكثيرون بعد المرض. يساعد الزنجبيل في تقليل الالتهاب، مما يساعد على تقليل آلام الحلق والأمراض الالتهابية. الزنجبيل يساعد أيضا من الغثيان. على الرغم من أن الزنجبيل يستخدم في العديد من الحلويات الحلوة، إلا أنه يحتفظ بسرور الفضل في شكل Gingersol، وهو قريب من Capsaicin. يمكن للزنجبيل أيضا تقليل الألم المزمن ويمكن أن يكون لديك خصائص مستويات الكوليسترول.
سبانخ
دخل السبانخ في قائمتنا ليس فقط لأنها غنية بفيتامين ج - وهي غنية أيضا بالعديد من مضادات الأكسدة والنساء بيتا كاروتين، والتي يمكن أن تزيد من قدرة نظام المناعة لدينا على التعامل مع الالتهابات. مثل البروكلي، فإن السبانخ مفيد أكثر إذا كان مستعدا بأقل قدر ممكن للحفاظ على المواد الغذائية الخاصة به. ومع ذلك، يسهل الطبخ السهل امتصاص فيتامين (أ) ويسمح لك بإطلاق المواد الغذائية الأخرى من حمض الأكساليك والذوي.
السبانخ مليء بفيتامين ج
الصورة: غير ملمس.
زبادي
ابحث عن الوباءات، على تسمية ما هو مكتوب "الثقافات الحية والنشطة"، مثل الزبادي اليوناني. هذه الثقافات يمكن أن تحفز نظام المناعة الخاص بك، مما يساعد في محاربة المرض. حاول شراء الزيادات البسيطة، وليس تلك التي هي محنطة وتحتوي على سكر. بدلا من ذلك، يمكنك تحلية الزبادي البسيط بالفواكه الصحية والملف مع العسل. يمكن أن يكون الزبادي أيضا مصدرا ممتازا لفيتامين (د)، لذلك حاول اختيار العلامات التجارية المخصبة مع هذا الفيتامين. يساعد فيتامين (د) على تنظيم الجهاز المناعي، كما يعتقد أنه يزيد من الحماية الطبيعية لعضائنا من الأمراض.