في الوقت الحاضر، هناك خطأ غش في الوقت الحاضر واسع الانتشار - وهذا غالبا ما يكون تعويذة متكررة أن التعبئة والتلبعل والصقيع تدمير المواد الغذائية الواردة في المنتجات. هناك خطأ آخر هو الخوف من جميع أنواع المواد المضافة "الكيميائية" في مثل هذا الطعام. ومع ذلك، فإن النظام الغذائي الحديث ليس له شيء ضد المنتجات المعلبة والمجمدة. على الرغم من أن الخضروات الفاكهة الطازجة يمكن أن تكون أكثر متعة لتذوقها.
منظور مضحك لتناول "مصنع كيميائي في القصدير"، فإن الكثير من الناس يسعى جاهدين للغاية ل "الطبيعية" ويحاولون التخلي عن أي إضافات غذائية تستخدمها صناعة الأغذية الحديثة. لكن لا تنسى أن هناك مواد كيميائية تمنع الأضرار التي تمنح المنتجات وتحسين ذوقها وجودةها. لذلك، ليس من الضروري التخلي عن الطعام المعلب بسبب الخوف من الصوديوم والمواد الحافظة وغيرها من المواد الكيميائية ". أما بالنسبة ل "فقدان المغذيات" في الحفظ، نلاحظ أن جزءا صغيرا صغيرا فقط من المواد المفيدة تضيع مع هذه المعالجة، وهذا ليس سببا لحرمانها بالكامل.
دعونا نفكر في مثال. يعد بنك الفاصوليا المعلب مصدرا ممتازا للبروتينات والجماوات من المواد الغذائية، بما في ذلك حمض الفوليك والألياف والمغنيسيوم والحديد والنحاس والبوتاسيوم. فتح جرة مع الفاصوليا المعلبة، تتلقى على الفور كل هذه المواد المفيدة، ولا تحتاج إلى نصف يوم نقود وتغلي بين الفاصوليا الخام.
اهتمام خاص للمشترين يستحق التجميد: تذكر أنه من هذه المنتجات بدقة عادة ما تكون الأكثر نوعية. إذا اخترت الفواكه المجمدة أو التوت أو الخضروات، فما وفقا للتكنولوجيا، يتم تجميدها عندما تكون الأحدث والحاضة - تقريبا "مع سرير". الأمر نفسه ينطبق على اللحوم والطيور والأسماك. على أي حال، فإن الأطعمة المجمدة جديدة للغاية وأكثر فائدة من الرواسب الطويلة الأمثل من نظائرها "الطازجة". اختيار "التجميد"، لن تفقد أي مواد مفيدة، بينما يمكنك الاستمتاع بمزاياها التي لا شك فيها - متنوعة من الطعم الساطع وسهولة الإعداد.
بالمناسبة، يرجع ذلك إلى التجهيز التكنولوجي للمنتجات التي نحصل عليها "مكافآت" ضخمة. بعد كل شيء، لأول مرة في تاريخ البشرية، يمكن للناس الاستمتاع بالفواكه والخضروات على مدار السنة: أكل الطماطم في ديسمبر، التوت - في فبراير. في الوقت الحاضر، يمكنك بسهولة إجراء مخزون من المنتجات التي سيتم تخزينها دون مشاكل لعدة أيام وأسابيع وحتى أشهر. وفي أي وقت، قم بإعداد طبق كامل من هذه المنتجات، فقط الاحماء أو وضع منتج شبه كامل من النوع الجامعي.
وأولئك الذين حلوا كل حياته للالتزام بتغذية منخفضة السعرات الحرارية، وهي منتجات معنية يمكنها تنويع النظام الغذائي. إذا كان بإمكانك تجنب الملل الغذائي، فالمن المؤكد أن تعاني من زيادة الوزن، "ممزقة" على المنتجات عالية السعرات الحرارية.
لذلك لا تتجنب المنتجات المجمدة والمعلبة - على العكس من ذلك، أكلها دون مخاوف ومشاعر الذنب. بالنسبة للملح - نعم، بالنسبة لبعض الأشخاص هناك شهادات طبية للحد من استخدام المنتجات التي تحتوي على الصوديوم. إذا كنت تعتقد أنك بحاجة إلى نظام غذائي باستخدام استخدام الملح المخفض، فعليك التشاور مع طبيبك. إذا لم تكن هناك مثل هذه الموانع، فليس من الضروري الحد من استهلاك الملح. من وجهة نظر فقدان الوزن، فإنه غير مهم.