ما تحتاج لمعرفته عن النبات

لدى خصوم النباتية حججا واضحة إلى حد ما من أجل الشك في جدوى رفض اللحوم.

نقص الحديد، أو فقر الدم نقص الحديد. الحديد منقسم إلى Hemostas والهراء. الحديد Hemskoy هو جزء من الهيموغلوبين، الذي يشارك في نقل الأكسجين. يتم احتواء الحديد Hemskie في اللحوم والأسماك والبيض والحليب، وهذا هو من أصل حيواني. ويعتقد أنه بالكامل تقريبا ويمتصه جسم الإنسان بسهولة تقريبا. يستخدم Negmova Iron في منتجات الخضروات: البقوليات والمكسرات والحبوب والخضروات والفواكه والخضر. يتم امتصاصها من قبل الجسم أكثر صعوبة. من هنا كانت هناك مثل هذه المخاوف بشأن عجز الحديد في نباتي. في الوقت نفسه، Laktovogetarians (Lactis - Milk)، والسماح باستخدام الحليب ومنتجات الألبان، باستثناء الجبن ومنتجات الجيلاتين المتجددة، وكذلك Ovolktegetaries (البيض البويضة)، بما في ذلك منتجات الألبان والبيض، نقص الحديد في نظامهم الغذائي وبعد تعتبر صورتهم الغذائية مثالية، خاصة بعد 45 عاما. ينصح النباتيون باستخدام أكبر عدد ممكن من الخضروات الخضراء والفواكه وكذلك الخضر. المكسرات، البقوليات، خميرة البيرة، نخالة، الحبوب اللطيفة والفطر هي موردي من هراء الحديد. بحيث يتم امتصاصها بشكل أفضل من قبل الجسم، فمن الأفضل أن تأكل مع المنتجات التي تحتوي على فيتامين C.

نقص B12. يمكن الحصول على هذا الفيتامين من منتجات الأصل الحيواني فقط. B12 تشارك في تكوين الدم، فمن الضروري لتوليف الحمض النووي والعديد من الوظائف العصبية. بالنسبة لشركة Lacto و Ovovgetarias، الحليب والبيض هي المصدر الرئيسي B12. تحتاج Vegans إلى اتخاذ الفيتامينات المركبة.

الأطفال والخفرية. من وجهة نظر طبية، يتم إثبات فوائد نباتية للأشخاص الذين تزيد أعمارهم عن 35-40 عاما. ويعتقد أن رفض اللحوم في هذا العمر يمكن أن يقلل من خطر تطوير العديد من الأمراض. يمكن للأطفال أيضا التمسك بنظام التغذية هذا، لكن الخبراء يذكرون الحاجة إلى تطوير طبيب عائلي لتلقي الفيتامينات الخاصة بحيث لا يوجد نقص في الحديد و B12. يمكن الحصول على البروتين من فول الصويا وغيرها من الطعام الخضار.

ثبت أن النباتيين أقل عرضة للأمراض مثل تصلب الشرايين، هشاشة العظام، ارتفاع ضغط الدم، أمراض القلب الإقفارية، التهاب المفاصل، التهاب المفاصل، مرض السكري من النوع الثاني. النوع النباتي من الطعام يؤدي إلى قاعدة الكوليسترول، ويوفر الجسم من الألياف المهمة لذلك، والتي لها تأثير مفيد على الجهاز الهضمي وتنقية من السموم.