የቤት እመቤቶች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች
ከሰናፍጭ እና ከወፍራም ጋር ቀዝቃዛ ሾርባ
ንጥረ ነገሮች: - 300 ግ ነጭ እንጉዳዮች, 1 ካሮት, 1 ሽንኩርት, 1 ድንች, 1 የግብረ-ትምክ, 1 ቲማቲም, ጨው, ጨው, ከጨው, ፈረስ, ፈረስ, ፈረስ, ፈረስ, ፈረስ, ፈረስ, ፈረስ, ፈረስ, ፈረስ
የማብሰያ ሂደት እንጉዳዮች, ካሮቶች, ጎመን እና ሽንኩርት በትንሽ ኩብ ተቁረጡ. በሸንበቆ ፓን ውስጥ ሁሉንም ነገር ይዝጉ, ከዚያ በዝግታ ሙቀት ላይ ሲነኩ አዘኑ. ድንች በደንብ ልብስ ውስጥ, ቀዝቅዞ እና ወደ ኩብ ይቁረጡ. እንዲሁም ዱቄቱን እና ቲማቲም ይቁረጡ. ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ያገናኙ. ለፕላቲቶች መሠረት በመላክ, በኩባስ መሠረት. ወደ ጣውላ, ለሰናችሁ, ፈረስ, ለወፍጥ እና አረንጓዴ ሽንኩርት. ድብልቅ.
ከሰናፍጭ እና ከፈረሰኞች ጋር ቀዝቃዛ ሾርባ. .
ከድንች ድንች ጋር
ንጥረ ነገሮች: - 400 ግሬ, 500 ግ ድንች, 100 ግ አትክልት, ከ 60 ሚ.ግ. ማይሎች, ከ 60 ሚሊየመንት ዘይት, ከ2 ሎሬል ሉሆች, 1-2 የሚሸጡ ነጭ ሽንኩርት, ጨው, ጨው, በርበሬ.
የማብሰያ ሂደት ስጋን ከ 1 ሴ.ሜ እና ከ3-4 ሴ.ሜ., ሽንኩርት, ድንች, ድንች - ክበቦች በአትክልት ዘይት ላይ ወደ ወርቃማ ቀለም ወደ ወርቃማ ቀለም ይለውጡ, ወደ ሌላ ምግቦች. በተመሳሳዩ መወጣጫ ፓን, ፍሬም የበሬ ሥጋ. የተጠበሰውን ሽንኩርት ግማሹን ከስጋው በላይ ያለው ድንች. ጨው, በርበሬ. የተቀሩትን ሽንኩርት ላክ, የእድገሪያ ቅጠል ያክሉ እና የተደመሰሱ ነጭ ሽንኩርት. ውሃን አፍስሱ, ተሸፍኑ እና ወደ እርሻ ያመጣሉ, ከዚያ እሳት ጣል ጣው እና የእንቱን ልጅ እስኪነፅ ድረስ (ዕድሜው 45 ደቂቃ ያህል) ያጠፋሉ.
ከድንናቶች ጋር የሮስ ሥጋ. .
የቼፍ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች
ደች ሰበዝ ሾርባ
ንጥረ ነገሮች: - 1 l የበሬ ብሬክ, 250 ግ ቤክ, 30 ግ አረንጓዴ ጭንቅላት, 2 tbsp. ዱቄት, 3 tbsp. ሰናፍጭ "ሩሲያ", 50 ግ ቅቤ, 200 ሚሊየር ክሬም (22%).
የማብሰያ ሂደት ክሬም ቅቤን በፓን ውስጥ ይሽከረከራሉ, ከ 2-3 ደቂቃዎች ውስጥ ዱቄት እየባሰኙ, ያለማቋረጥ ያነሳሱ. ድብልቅውን ወደ ፍጡር ቧንቧ መለወጥ, ወደ ግብረ-ሰዶማዊነት ጅምላ ያብሱ እና ለ 10 ደቂቃዎች በቀስታ እሳት ያብሱ. በመልካም ጠባቂዎች አማካኝነት ሰናፋፋውን, 2 ደቂቃዎችን ያክሉ. ከእሳት ውስጥ ያስወግዱ, ክሬም.
ቤከን ወደ ቀጭኑ ገመዶች ተቆርጦ በደረቁ ደረቅ ሽቦው ላይ ወደ ክሩክ. አረንጓዴ ሽንኩርትን በጥሩ ሁኔታ ይቁረጡ. ከሾርባ ጋር የእያንዳንዱ ሳህኑ መሃል ሲያስገቡ, ሽርሽርዎችን ይረጩ.
ደች ሰናፊ ሾርባ. .
Gutspot
ንጥረ ነገሮች: - 300 ግ አጫሽ, 2 ኪ.ግ. ድንች, 1 ኪ.ግ., 1 ኪ.ግ. የበለሳን ክሬም, 50 ሚሊየር ቀይ ሽርሽር, 400 ግ አበባ, የ 3 ኛ ክፍል, የስንዴ ዱቄት, ጀምበር, ጥቁር በርበሬ, ጨው.
የማብሰያ ሂደት ስጋ ገለባውን ይቁረጡ እና በአትክልት ዘይት ላይ ይራባሉ. በሾክፓስ ውስጥ ተኩስ. በተመሳሳዩ የመነሻ ፓስ ላይ, ሽክርክሪቱን በግማሽ ቀለበቶች ላይ ወደ ካራሚሊንግ መቁረጥ ይቁረጡ. ወደ ስጋ ያስተላልፉ. የጂአሜግ, የዝግባሮች ለውዝ ይከርክሙ. ጨው, በርበሬ, በለሳን ክሬም እና ከሴርስ ጋር ይረጩ, የሮዝሜሪ እና ህብረተሰኛዎችን ቆይተዋል. የተወሰነ ውሃ ያፈስሱ, Saucccain ን እና ነገ በዝግታ እሳት ላይ ከ 25-30 ደቂቃዎች ጋር ይሸፍኑት.
ጡቶች ወደ መከለያዎች, በአንድ ቅቤ ውስጥ ወይም በደረቅ ድስት ላይ ይንጠለጠሉ. ካሮኮውን ለመሰጠት በተሰነጠቀ ዘይት ላይ ጥሩ ገለባ ድንች ያጸዳል እና ያራክፉ, ከዚያ ይደክማሉ, ካሮቶችን እና ስፌሮችን ያክሉ, ሁሉንም ነገር ቀጥሉ.
የተጠናቀቀውን ስጋ, ወፍራም ሾርባ ከስር ዱቄት ጋር ያስወግዱ, ስጋውን ይመልሱ. ስጋን ለማስቀረት በየትኛው የመካከለኛ እርሻ ውስጥ ሲተገበሩ በመሃል ላይ በመጠምዘዣ ድንች ላይ መጣል.
Gutpot. .
"የመመገቢያ ጊዜ!" በሳምንቱ ቀናት ጣቢያዎች, በ 14 15 ላይ